4 questions
J'achète ce "lait" depuis longtemps en pensant acheter du lait sans lactose. Lorsque j'ai jeté un coup d'œil par hasard à la liste des ingrédients, j'ai découvert qu'il s'agissait d'une boisson lactée mélangée. Je ne comprends vraiment pas pourquoi il n'y a pas de "lait sans lactose" dans la bouteille, mais un mélange de lait écrémé & de crème et quelques additifs. De plus, le dernier ingrédient m'a irrité. Il s'agit de la lactase. Chez les personnes intolérantes au lactose, le corps ne peut pas produire de lactase ou en produit trop peu. C'est pourquoi nous pouvons utiliser des comprimés pour nous aider et consommer quand même ces produits. Cependant, nous ne sommes pas tous égaux face à l'intolérance et nous avons tous besoin du même dosage de lactase... Je ne comprends pas pourquoi on ajoute de la lactase au lait au lieu de brûler le lactose, comme c'est généralement le cas pour produire du lait sans lactose. De plus, pour moi, le lait n'est pas exempt de lactose, mais mélangé à de la lactase, ce qui le rend compatible avec les personnes allergiques. Dans ce cas, je peux acheter directement du "lait frais normal" et prendre moi-même le dosage de lactase sous forme de comprimés. Jusqu'à ce qu'on me donne une explication plausible, je vais passer au lait frais sans lactose de Coop, qui existe en bouteille d'un litre, aussi bien sous forme de boisson que de lait entier, et qui n'est pas un mélange. Merci de votre réponse.
Bonjour lalalalalala, le fait que ce produit s'appelle "boisson lactée" et non simplement "lait", et qu'il mentionne en outre plusieurs ingrédients dont la lactase, s'explique par des raisons de législation alimentaire et de technologie. Tu auras constaté que ce produit n'a pas un goût aussi sucré que les autres laits sans lactose. Cela s'explique par la technologie spéciale et brevetée utilisée pour ce produit : Comme le lactose n'est pas simplement décomposé comme d'habitude en ses éléments constitutifs (au goût sucré) glucose et galactose, mais qu'il est partiellement éliminé, le lait ne peut plus être appelé "lait" pour des raisons de législation alimentaire, mais doit être désigné comme une boisson lactée, et a le même goût qu'un lait "normal". Cette technologie complexe est visible dans la liste des ingrédients. Désormais, la lactase utilisée est également déclarée (volontairement), bien qu'elle ne soit plus active dans le produit, puisque le travail est déjà fait et que tout le lactose restant est décomposé (ce que tu appelles "brûlé"). La lactase a également été ajoutée à tous les autres laits ou boissons lactées sans lactose sur le marché ; c'est normal. C'est également le cas de nos laits sans lactose aha ! de qualité UHT, qui pourraient éventuellement entrer en ligne de compte pour toi comme alternative. Ils ont un goût sucré parce que tout le lactose a été décomposé par la lactase ajoutée ; dans ce cas, on a renoncé jusqu'à présent à la déclaration volontaire de la lactase dans la liste des ingrédients. Ils peuvent être appelés "lait" parce que rien n'a été enlevé (sauf la graisse, pour la version demi-écrémée). Il est vrai que le sujet est complexe, mais nous espérons que ces informations t'ont été utiles. Meilleures salutations, ton équipe M-Infoline
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Depuis un an, nous devons passer au lait sans lactose en raison d'une allergie dans notre famille. Nous avons certainement besoin de 6 à 8 litres par semaine. Le lait UHT est trop sucré et si l'on ne doit acheter qu'un 1/2 litre à 1,25, cela devient trop cher. Pourquoi, dans notre région (lac supérieur de Zurich), 1 litre de lait pasteurisé n'est pas disponible. Nous devons toujours aller à la Coop pour le lait. Ce serait bien si le 1 litre de past sans lactose était disponible dans toutes les Migros. Merci de m'avoir lu.
Essaie donc chez Lidl ou Aldi ou Denner, ils ont tous du lait sans lactose.
Comme nous proposons diverses alternatives au lait ainsi que du lait sans lactose dans le domaine UHT (format 1 litre), nous n'avons pas la place supplémentaire dans le réfrigérateur pour l'emballage de 1 litre. Nous avions temporairement proposé une bouteille d'un litre au lieu d'une bouteille d'un demi-litre dans notre assortiment, mais diverses plaintes avaient alors été formulées quant au fait que le format d'un demi-litre était plus apprécié. C'est pourquoi il n'est pas question pour nous d'ajouter un nouvel emballage. ton équipe M-Infoline
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Pourquoi ce produit n'est-il pas disponible dans la région de Buchs, SG ? J'aimerais acheter mon lait sans lactose à la Migros et ne pas devoir toujours me rabattre sur celui d'Emmi à la Coop. Merci de votre réaction !
Les laits sans lactose suivants sont disponibles à Migros : 2040.165 Lait AHA sans lactose UHT (disponible dans chaque magasin) 2040.171 Lait AHA entier sans lactose (également disponible à Buchs) 2040.167 Lait AHA lakt.fr.HP 1/2l (également disponible à Buchs) Nous espérons que l'un d'entre eux répondra également à ton goût et nous nous réjouissons de ta prochaine visite. ton équipe M-Infoline
Ma demande portait spécifiquement sur un litre de lait frais. Je connais déjà la sélection UHT. Le lait frais est tout simplement plus fin et le prix d'un 1/2L est moins intéressant pour moi.
Malheureusement, nous n'avons pas le lait que vous avez demandé dans notre assortiment. votre équipe M-Infoline
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Bonjour, je n'ai malheureusement pas trouvé sur l'emballage, ni dans la description du produit, si ce lait était pasteurisé ou thermisé. Ou s'agit-il de lait cru ? Ces indications sont très importantes pour les femmes enceintes. Pouvez-vous m'éclairer sur ce point ? Merci beaucoup.
Nous avons transmis votre demande à l'équipe du Service spécialisé Diététique, qui se fera un plaisir de répondre à votre courrier dans les meilleurs délais. Vous avez des questions concernant votre demande ? Dans ce cas, veuillez vous adresser directement à : Fédération des coopératives Migros Service spécialisé Diététique Case postale 8031 Zurich ton équipe M-Infoline
Bonjour, la boisson lactée sans lactose est pasteurisée et convient donc parfaitement aux femmes enceintes. Salutations ensoleillées, ton équipe M-Infoline
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