C'est une entrecôte de cheval très fine et j'aime le fait qu'il puisse s'agir à chaque fois d'une nouvelle variété de viande.
De temps en temps, je m'offre cette viande. J'adore son goût et, lorsqu'elle est bien préparée, c'est un très bon repas.
Dur comme de la semelle
Bon mais souvent mal coupé
Excellente qualité
Top qualité prix
consommation 2 ou 3 jours avant la date de péremption
Toujours tendre
Très bonne qualité, bon goût
Certains sont très résistants. Un peu de chance