Gousses de Vanille

Bonjour Michi2000 Il n'existe pas de données nutritionnelles sur les gousses de vanille. Comme, d'une part, on ne consomme que la pulpe et non la gousse entière et que, d'autre part, la pulpe n'est utilisée qu'en très petites quantités pour donner du goût, une déclaration des valeurs nutritives n'a pas non plus de sens pour ce produit. Salutations estivales, ton équipe M-Infoline

Bonjour @lydia Suite au cyclone "Enawo" qui a sévi en mars 2017, Madagascar, où 80% de la vanille est cultivée, a perdu ~ 30% de sa récolte de juillet. Le prix d'achat a alors dépassé les 600 $/kg. Meilleures salutations, Frederica

Bonjour Lydia, merci pour ta question. En juillet 2017, le prix a été fixé à 7,90 CHF, puis à 9,60 CHF en septembre. Nous avons informé à ce sujet dans le baromètre des prix du Migros Magazine des semaines 29 et 39. La raison en est que la mauvaise récolte de vanille et la forte demande ont entraîné des prix records sur le marché des matières premières. Merci de ta compréhension et meilleures salutations, ton équipe M-Infoline