Beaucoup trop dur, trop sec, trop fait. Pourtant la date limite était 15 jours plus loin. On a essayé de le manger 2 jours après achat. La peau est impossible à enlever, ce qui pourrait ne pas poser problème si elle n'avait pas ce goût de vieux fond de placard. Il aurait sûrement été bon s'il n'avait pas été aussi sec.
Bonjour. Enveloppez votre saucisson dans un torchon ou un sachet en tissu, avant de le mettre dans le bas de votre frigo, il devrait bien se conserver. Si un sac en papier (sac fruit du marché) est utilisé, pensez à laisser une ouverture car les charcuteries sèches ont besoin de respirer.
Cordialement, une espagnole qui aime bien manger le fuet catalan.
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