Fromage d'Italie
Label: Swissness
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1 question
il y a 5 ans
Qui a inventer : le fromage d'Italie (viande), car en Italie cela n'existe pas...
il y a 5 ans
Bonjour dorisiavelli, merci de votre demande concernant le fromage d'Italie. C'est vrai. Il n'existe pas de traduction italienne de fromage d'Italie. C'est pourquoi seule la désignation en allemand «Fleischkäse» et celle en français «Fromage d'Italie» sont utilisées. Il se peut que ce produit ne soit pas connu en Italie, mais il est quand même en vente dans le canton du Tessin. Cordialement,
votre équipe M-Infoline
il y a 5 ans
Bonjour dorisiavelli,
Fleischkäse / Fromage d'Italie / Leberkäs en Bavière. Dans certaines régions d'Allemagne et d'Autriche, on l'appelle aussi Leberkäse, mais il contient en fait une certaine proportion de foie. En Suisse, le foie est parfois mélangé à la chair à saucisse.
Au Tessin, le fromage d’italie n’est connu que sous son nom allemand. Elle y est vendue en tant que spécialité suisse-allemande.
Meilleures salutations
Frederica