1 question
Pourquoi Migros vend-elle du chocolat avec de l'alcool malgré l'interdiction de l'alcool ? Seul le fond de la boîte indique la présence d'alcool.
Bonjour Bakur, dans l'industrie alimentaire, l'alcool sert de support aux arômes. Traditionnellement, les truffes sont toujours fabriquées avec de l'alcool. Les quantités d'alcool utilisées dans les truffes sont faibles : 1 bière (3 dl) contient par exemple cinq fois plus d'alcool que 100 g de truffes à la liqueur. Sur l'emballage, la présence d'alcool est indiquée en gras, ce qui est conforme à la législation sur les denrées alimentaires. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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