1 question
Peut-on manger la peau ou faut-il éplucher la courge si l'on veut en faire de la soupe ?
On peut manger la peau avec.
Bonjour FreexMy, merci pour ta demande. En principe, tu peux manger presque toutes les courges avec leur peau. Mais comme la peau est souvent très dure, elle met parfois plus de temps que la chair à se ramollir à la cuisson. C'est pourquoi il peut être conseillé d'éplucher la courge pour certaines variétés et certains modes de préparation. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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