Bonjour à tous ?
J'ai une petite question : je suppose que chez vous à la Migros il y a aussi des produits périmés ou qui ne sont plus vendus ? Que se passe-t-il avec ces produits ? Ce serait dommage de les jeter alors que d'autres pourraient encore les manger ? Merci beaucoup pour vos réponses.
Bonjour, dans notre magasin, les marchandises déclassées d'une organisation d'utilité publique sont distribuées gratuitement. En outre, le personnel a la possibilité d'acheter ces marchandises 75% moins cher. Le pain est retourné à Jowa. Les autres denrées alimentaires sont retournées et transformées en biogaz.
Invité-e
Que fait la Jowa avec le pain rassis? Est-ce qu'elle le mélange à nouveau à la pâte à pain fraîche ?
Invité-e
L'alimentation animale et la méthanisation seraient donc les deux autres méthodes les plus utilisées pour recycler le pain.
Voici ce que j'ai trouvé à ce sujet :
"Valorisation en nouveaux produits (p. ex. chapelure) " http://www.energie360.ch/fileadmin/files/Events/4_Präsentation_Erfa-Tag_Biogen-wird-Biogas_Wiederkehr-Luther.pdf
"Il est distribué aux agriculteurs comme aliment pour animaux". http://www.beobachter.ch/konsum/artikel/lebensmittel_das-wegwerf-system
"Ainsi, Migros et Coop éliminent à elles seules environ 5000 tonnes de produits panifiables par an, soit près de 14 tonnes par jour ! " http://www.tageswoche.ch/de/2011_48/schweiz/117762
La question est de savoir si tout le pain invendu est retourné à Jowa ? Et si oui, comment est-il concrètement réutilisé là-bas ?
Invité-e
Bonjour à tous
98,6% des denrées alimentaires que Migros propose en 2015 dans ses magasins et dans la restauration sont également vendues ou distribuées comme denrées alimentaires - à des prix réguliers,
à des prix réduits ou gratuitement à des organisations d'utilité publique !
Seuls 1,4 % des denrées alimentaires proposées par Migros (magasins et restauration) ne sont pas utilisées comme denrées alimentaires :
1,3 pour cent sont recyclés :
0,1% finit comme déchet dans l'usine d'incinération des ordures ménagères (UIOM).
Tous les aliments que nous devons jeter représentent pour nous d'une part une perte et d'autre part des coûts. C'est pourquoi Migros essaie de réduire la valeur du gaspillage.
gaspillage alimentaire aussi faible que possible.
@ivan92:Je vais clarifier ta question sur la restitution du pain avec les responsables de JOWA. Je te tiendrai au courant dès que j'en saurai plus.
Cordialement, Tabi
Invité-e
Bonjour @ivan92
Je te prie de m'excuser pour cette réponse tardive. Le pain repris par JOWA dans les magasins Migros est réutilisé comme nourriture pour animaux.
Cordialement, Tabi
98,6% des denrées alimentaires que Migros propose en 2015 dans ses magasins et dans la restauration sont également vendues ou distribuées comme denrées alimentaires - à des prix réguliers,
à des prix réduits ou gratuitement à des organisations d'utilité publique !
Seuls 1,4 % des denrées alimentaires proposées par Migros (magasins et restauration) ne sont pas utilisées comme denrées alimentaires :
1,3 % sont recyclés :
0,1% finit comme déchet dans l'usine d'incinération des ordures ménagères (UIOM).
Ensuite, j'ai eu aujourd'hui (01.07.2017) un tel "cas à 0,1%". Région de Berne, produit "Brönnti Creme" AdR en pot de 500 g. A vendre jusqu'au 26.06, à consommer jusqu'au 29.06.
J'ai demandé à la vendeuse (de manière purement rhétorique bien sûr, je connaissais déjà la réponse dans des cas précédents) si je pouvais obtenir le produit à un prix plus avantageux. "Non, nous n'avons plus le droit de le distribuer". "Alors on le jette ?", ai-je demandé. La réponse fut : "Oui !" Dommage, car l'expérience montre que si l'emballage n'est pas endommagé et que la chaîne du froid a été respectée, un tel produit peut être consommé sans peine et sans risque pendant plus d'une semaine après la date de péremption. Toujours est-il que la vendeuse, très aimable, s'est excusée et a également trouvé cela dommage, mais c'est la loi.
Une suggestion pour motiver le personnel à faire plus attention aux dates et à proposer des articles à prix réduit en temps voulu : Lorsqu'un client trouve un produit périmé, il devrait recevoir gratuitement un produit identique (frais). C'est ce qui a été fait chez Merkur à Vienne et je trouve que c'est une bonne idée, également pour remercier le client attentif qui fait le travail du personnel en enlevant les produits périmés.
