Bonjour !
Je reviens de vacances en Islande, où j'ai découvert un fromage blanc/yaourt (un mélange de ces deux produits) très bon, avec très peu de matières grasses :

http://de.wikipedia.org/wiki/Skyr

il contient environ 12g de KH et 10g de MG pour 100g et 0,5% de matières grasses maximum.
Les arômes sont très naturels, ce qui m'a particulièrement frappé. Le goût est tout simplement délicieux et s'inscrit dans l'alimentation d'aujourd'hui, plus pauvre en KH.

Peut-être Migros pourrait-elle adapter ses produits aux produits Skyr ou simplement tester elle-même les produits Skyr et éventuellement les introduire ?

Quelqu'un ici connaît-il ces produits ? On les trouve apparemment aussi en Norvège et même en Allemagne ?