Invité-e
Je suis depuis longtemps à la recherche de jaunes d'œufs pasteurisés. Un tiramisu sans œufs, ce n'est tout simplement pas la même chose. Mais lorsqu'il y a des femmes enceintes, les œufs crus sont tout simplement trop délicats. On m'a dit que Migros en avait un. Malheureusement, ce n'est que du blanc d'œuf "high protein". Ne pourrait-on pas ajouter le jaune d'œuf à l'assortiment ?
Bonjour Wunschpunsch Il y a huit jours, M-Infoline a répondu négativement à une question similaire : https://migipedia.migros.ch/fr/196590000000#qanda-1284966 Meilleures salutations Frederica
Bonjour Punch des souhaits, c'est exact, nous n'avons actuellement que le produit à base de blanc d'œuf dans notre offre : https://migipedia.migros.ch/fr/196590000000 Le jaune d'œuf sous forme pasteurisée n'est actuellement pas prévu. J'ai fait part de ton souhait à chacun des responsables. Amitiés Heidi
Bonjour Punch des souhaits, c'est exact, nous n'avons actuellement que le produit à base de blanc d'œuf dans notre offre : https://migipedia.migros.ch/fr/196590000000 Le jaune d'œuf sous forme pasteurisée n'est actuellement pas prévu. J'ai fait part de ton souhait à chacun des responsables. Amitiés Heidi
Je m'interroge à nouveau sur ce sujet : j'aimerais moi aussi pouvoir acheter du jaune d'œuf pasteurisé (idéalement dans un emballage de taille similaire à celui du blanc d'œuf). Migros envisage-t-elle de l'intégrer à son assortiment ?
Je m'interroge à nouveau sur ce sujet : j'aimerais moi aussi pouvoir acheter du jaune d'œuf pasteurisé (idéalement dans un emballage de taille similaire à celui du blanc d'œuf). Migros envisage-t-elle de l'intégrer à son assortiment ?
Je vais en chercher quand j'en ai besoin chez Alligro (en tant que client privé, je pense que c'est possible partout). Je suis curieux de connaître la réponse de Migros, qui vend aussi le blanc d'œuf au même prix qu'à Migros, mais en double format.
Je m'interroge à nouveau sur ce sujet : j'aimerais moi aussi pouvoir acheter du jaune d'œuf pasteurisé (idéalement dans un emballage de taille similaire à celui du blanc d'œuf). Migros envisage-t-elle de l'intégrer à son assortiment ?
Bonjour, mangeuse de soupe, merci de nous avoir fait part de ton souhait. Nous avons clarifié ce point avec notre service spécialisé. Nous sommes désolés que cela ait prolongé le temps d'attente de notre réponse. L'introduction du jaune d'œuf souhaité entraînerait quelques défis. Le blanc d'œuf a une teneur en graisse plus faible que le jaune d'œuf. Grâce à un procédé de production spécial, il est donc possible de produire le blanc d'œuf non réfrigéré et avec une DLC relativement longue. Cela nous permet de limiter l'altération du produit. Nous proposons le blanc d'œuf au rayon des œufs. Pour le jaune d'œuf, une variante non réfrigérée n'est pas (encore) disponible. Celui-ci devrait alors être placé dans la glacière. Entre les yaourts et le fromage, le produit risque de ne pas être bien perçu. Même s'il existe une certaine demande, les clients ne le trouveraient éventuellement pas. De plus, nous aurions un taux d'altération élevé, car la durée de conservation devrait être très courte. C'est pourquoi nous renonçons pour l'instant à l'introduire. Salutations, Angela
Je serais très heureux d'avoir un produit, on pourrait aussi proposer du jaune d'œuf en poudre ? Ce serait très utile, surtout à l'approche de l'été, pour faire soi-même des glaces, si l'on veut ou doit être sûr de ne pas avoir de salmonelles dans la glace.
Je serais très heureux d'avoir un produit, on pourrait aussi proposer du jaune d'œuf en poudre ? Ce serait très utile, surtout à l'approche de l'été, pour faire soi-même des glaces, si l'on veut ou doit être sûr de ne pas avoir de salmonelles dans la glace.
Bonjour Bascolo, merci beaucoup pour ta proposition. Nous la transmettrons volontiers à l'instance responsable. Nous ne pouvons toutefois rien te promettre. Amitiés, Yann
Bonjour, y a-t-il de nouvelles informations sur les jaunes d'œufs ? J'ai besoin de jaunes d'œufs pour faire mes propres glaces et je ne peux pas toujours aller à Aligro.
Un jaune d'œuf pasteurisé en tétrapack, ce serait déjà bien !
Bonjour, y a-t-il de nouvelles informations sur les jaunes d'œufs ? J'ai besoin de jaunes d'œufs pour faire mes propres glaces et je ne peux pas toujours aller à Aligro.
Un jaune d'œuf pasteurisé en tétrapack, ce serait déjà bien !
Bonjour Yolibolli, merci de vous être renseigné. Pour l'instant, il n'est pas prévu de proposer un tel produit. Ta demande a été placée auprès du service spécialisé. Amitiés, Tabea
