La Migros ne cesse d'invoquer l'amour des animaux et le développement durable, plus de nourriture végétarienne soutiendrait ces points, mais l'assortiment de substituts de viande est tout de même assez maigre et toutes les choses de Quorn nous dégoûtent ! En Allemagne, le marché est en pleine croissance, avec Rügenwalder Mühle par exemple, on peut acheter des produits vraiment délicieux dans le domaine végétal ! Pourquoi Migros ne parvient-elle pas à proposer plus de variété et surtout des produits qui ont du goût et qui ne ressemblent pas à du carton (fromage à la viande végétarien par exemple), plus de possibilités de dégustation pour les nouveautés ne seraient pas de trop, on ne veut pas non plus encourager le gaspillage alimentaire ! L'époque exige un assortiment végétalien de plus en plus large.