Ce serait cool si on pouvait acheter de la bonne huile de coco à la Migros. C'est très sain et actuellement, on ne peut malheureusement l'acheter en ligne qu'à un prix très élevé.
PS : Il y a déjà eu une idée concernant l'huile de coco, mais on y a répondu par GRAISSE DE COCO - ce qui n'est définitivement pas la même chose.
Ce serait cool si on pouvait acheter de la bonne huile de coco à la Migros. C'est très sain et actuellement, on ne peut malheureusement l'acheter en ligne qu'à un prix très élevé.
PS : Il y a déjà eu une idée concernant l'huile de coco, mais on y a répondu par GRAISSE DE COCO - ce qui n'est définitivement pas la même chose.
Super, merci beaucoup pour les recherches et les explications !
Pourquoi l'huile de coco est-elle si saine ? L'huile de coco a une teneur très élevée en acides gras saturés, ce qui ne correspond pas vraiment à une alimentation saine...
Je serais curieux de savoir pourquoi tout le monde s'intéresse à l'huile de coco... :)
Pour moi, c'est une bonne alternative (au lieu du beurre) pour la pâtisserie et la cuisine car je ne supporte pas les produits laitiers.
L'huile de coco (PAS la graisse de coco !) est riche en triglycérides à chaîne moyenne. Ceux-ci sont très bien tolérés par le corps et servent à mieux transporter certaines vitamines dans la circulation sanguine.
De plus, les triglycérides à chaîne moyenne ont une cétogénicité plus élevée que les autres graisses. C'est très important dans le cadre d'un régime anabolique (ou d'autres thérapies nutritionnelles).
Tu trouveras ici de plus amples informations à ce sujet :
https://de.wikipedia.org/wiki/Mittelkettige_Triglyceride
@Jogurtli:
L'idée que les acides gras saturés sont nocifs est une erreur de langage dépassée de l'industrie alimentaire. Aujourd'hui, les acides gras trans sont considérés comme les 'méchants'. N'hésitez pas à chercher les informations exactes sur Google ou sur youtube. Outre le type d'huile, il faut faire attention au mode de production de l'huile et à la manière dont elle est chauffée à la maison. Il faut absolument prendre de l'huile de coco pressée à froid et non pas de l'huile pressée à chaud, moins chère.
Super, merci beaucoup pour les recherches et les explications !
Pourquoi l'huile de coco est-elle si saine ? L'huile de coco a une teneur très élevée en acides gras saturés, ce qui ne correspond pas vraiment à une alimentation saine...
Je serais curieux de savoir pourquoi tout le monde s'intéresse à l'huile de coco... :)
Pour moi, c'est une bonne alternative (au lieu du beurre) pour la pâtisserie et la cuisine car je ne supporte pas les produits laitiers.
L'huile de coco (PAS la graisse de coco !) est riche en triglycérides à chaîne moyenne. Ceux-ci sont très bien tolérés par le corps et servent à mieux transporter certaines vitamines dans la circulation sanguine.
De plus, les triglycérides à chaîne moyenne ont une cétogénicité plus élevée que les autres graisses. C'est très important dans le cadre d'un régime anabolique (ou d'autres thérapies nutritionnelles).
Tu trouveras ici de plus amples informations à ce sujet :
https://de.wikipedia.org/wiki/Mittelkettige_Triglyceride
@Jogurtli:
L'idée que les acides gras saturés sont nocifs est une erreur de langage dépassée de l'industrie alimentaire. Aujourd'hui, les acides gras trans sont considérés comme les 'méchants'. N'hésitez pas à chercher les informations exactes sur Google ou sur youtube. Outre le type d'huile, il faut faire attention au mode de production de l'huile et à la manière dont elle est chauffée à la maison. Il faut absolument prendre de l'huile de coco pressée à froid et non pas de l'huile pressée à chaud, moins chère.
