8 questions
Invité-e
Bonjour ! 1. quelle huile est utilisée pour la fabrication de ce produit ? 2. ce produit contient-il du sucre cristallisé ? 3. ce produit contient-il du sel de cuisine ? Merci beaucoup pour les réponses suivantes !
Bonjour SiyarKo Nous te remercions pour tes questions auxquelles nous répondons volontiers. Nos galettes de riz complet M-Classic sont composées exclusivement de riz complet. Elles ne contiennent ni sucre, ni sel, ni huile. Tous les ingrédients contenus doivent être déclarés sur l'emballage. Nous espérons que cette information t'aidera et te souhaitons de passer un bon moment. Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Bonjour,
Je devine ci-dessous qu'une question a été posée concernant l'arsenic contenu dans de nombreux produits à base de riz. Malheureusement, je ne lis pas suffisamment bien l'allemand pour comprendre le contenu de la réponse.
Pourriez-vous s'il vous plaît répondre à cette question : quelle est la quantité d'arsenic que l'on trouve dans les galettes de riz vendues à la Migros?
Merci pour votre attention et pour votre réponse.
Bonjour Client
Grand merci de ton message à propos de notre précédent commentaire. Voici la traduction de ce texte:
Pour l'évaluation du taux d'acrylamide, nous nous orientons selon les valeurs indicatives européennes. Pour l'appréciation des galettes de riz intégrales M-Classic, nous nous conformons fondamentalement aux valeurs indicatives pour biscuits et zwiebacks destinés aux nourrissons et petits enfants, soit de 200 µg/kg . Les contrôles du fournisseur comme nos propres mesures ont montré que nous n'avons encore jamais dépassé cette valeur indicative.
Pour l'arsenic, l'EFSA (European Food Safety Authority) a jugé en 2009 que la valeur-limite de consommation hebdomadaire tolérable de 15 µg d'arsenic par kg de poids corporel ne serait plus adéquate, mais n'a pas encore fixé d'autre valeur de référence. Il est fondamentalement recommandé de réduire l'exposition à l'arsenic anorganique. Mais il est souligné par ailleurs qu'il importera de déterminer des données encore plus spécifiques pour les besoins d'une évaluation du risque. De sorte qu'on ne connait actuellement ni dans l'UE ni en Suisse une valeur-limite pour l'arsenic dans le riz.
La Chine - pays classique du riz - a fixé une valeur-limite de l'arsenic dans le riz de 0.15 mg/kg . Si l'on prend comme bases de calcul la valeur-limite chinoise de 0.15 mg/kg et la valeur de référence de 15µg/kg de poids corporel par semaine, un enfant de 10 kg pourrait consommer 1 kg ou 125 pièces de galettes de riz complet M-Classic par semaine.
Vu les faibles quantités consommées, il n'y a aucun risque à consommer ces galettes de riz.
Nous espérons que cela répond à ta question et te souhaitons une belle journée.
Meilleures salutations
Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Chère Migros
Je mange chaque jour un rouleau de galettes de riz. Or, j'ai appris que des taux élevés d'arsenic et d'acrylamide avaient été constatés dans les galettes de riz il y a deux ans.
Dans votre réponse, vous écrivez que "pour les paramètres analysés", aucun "écart par rapport au standard de qualité" n'a été constaté.
Cette déclaration me laisse perplexe. Vous ne prenez pas position sur la question de savoir si l'acrylamide ou l'arsenic font partie des "paramètres analysés", ni sur le niveau de votre propre norme de qualité (en chiffres).
Je vous remercie de votre réponse.
Cher invité
Nous te remercions pour ta demande. Nous comprenons parfaitement tes préoccupations.
Pour l'évaluation de l'acrylamide, nous nous basons sur les valeurs indicatives européennes. Pour l'évaluation des galettes de riz complet M-Classic, la valeur indicative pour les biscuits et biscottes pour nourrissons et enfants en bas âge, qui est de 200 µg/kg, est en principe applicable. Cette valeur indicative n'a jamais été dépassée, que ce soit lors des contrôles du fournisseur ou lors de nos propres contrôles.
Pour l'arsenic, l'EFSA (European Food Safety Authority) a estimé en 2009 que la dose hebdomadaire tolérable de 15 µg d'arsenic par kg de poids corporel n'était plus appropriée, mais n'a pas encore fixé d'autre valeur de référence. Il est en principe recommandé de réduire l'exposition à l'arsenic inorganique. Dans le même temps, il est toutefois précisé que des données plus spécifiques sont nécessaires pour une évaluation des risques. Il n'existe donc toujours pas de valeur limite pour l'arsenic dans le riz, ni dans l'UE ni en Suisse.
En revanche, la Chine - pays classiquement producteur de riz - a fixé une valeur limite de 0,15 mg/kg pour l'arsenic inorganique dans le riz. Si l'on se base sur la valeur limite chinoise de 0,15 mg/kg et sur la valeur de référence de 15 µg/kg de poids corporel par semaine, un enfant de 10 kg pourrait manger 1 kg ou 125 galettes de riz complet M-Classic par semaine.
En raison de la faible quantité consommée, il n'y a donc aucun risque à consommer ces galettes de riz.
Nous te souhaitons beaucoup de plaisir et te saluons cordialement. Ton équipe M-Infoline
Invité-e
Chère Migros
Je souhaite que des produits aussi sensibles que ces galettes de riz soient contrôlés non pas par vous, mais par des laboratoires indépendants. Et pas directement, mais par l'intermédiaire des autorités alimentaires cantonales. En outre, je souhaite que vous, Migros, publiiez intégralement les résultats de ces tests. C'est la seule façon de créer de la transparence, de la confiance et de la sécurité pour les consommateurs.
Cher invité
Merci beaucoup pour ton feed-back.
Dans le cadre de son obligation d'autocontrôle, Migros analyse son assortiment de manière aléatoire. Ces analyses sont effectuées par Swiss Quality Testing Services (SQTS). Il s'agit d'un laboratoire indépendant accrédité par le Service d'accréditation suisse SAS selon la norme ISO / IEC 17025.
En principe, nous ne mettons pas les résultats des analyses à disposition. Nous pouvons toutefois t'assurer que nous examinerons immédiatement les mesures à prendre en cas de violation des dispositions légales ou des directives internes plus strictes de Migros.
Nous espérons que ces informations t'ont été utiles et te souhaitons un bon reste de semaine. Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Par Ökotest.de
Pratiques, légères, digestes - les galettes de riz ont une bonne image. Les parents les mettent dans la main de leur enfant en bas âge comme en-cas. Et de nombreux adultes se tournent également vers ces tranches croustillantes à base de riz blanc et d'autres céréales pour combler une petite faim. Les galettes de riz sont en effet pauvres en calories et constituent une alternative pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten.
La production fonctionne de manière similaire au pop-corn : selon la variété, les ingrédients sont mélangés et placés dans des moules ronds spéciaux. Sous l'effet de la chaleur et de la pression, l'humidité contenue dans le grain se dilate jusqu'à ce que les grains de riz éclatent. L'amidon qui s'échappe "colle" en quelques secondes tous les ingrédients entre eux. Le produit est plusieurs fois plus gros que les grains d'origine.
Mais les galettes de riz sont-elles vraiment aussi saines que les fabricants veulent nous le faire croire ? Dès le premier ÖKO-TEST Galettes de riz, il y a près de trois ans, nous avions constaté que certains produits contenaient trop d'arsenic et d'acrylamide. Depuis, il nous est possible de rechercher séparément l'arsenic organique et inorganique, la forme réellement toxique, dans un laboratoire spécialisé. Pour notre test actuel, nous avons donc fait analyser à nouveau 20 galettes de riz pour détecter la présence d'arsenic et d'autres substances nocives. Nous nous sommes également demandé si la teneur en sel était problématique - les enfants en bas âge ne supportent pas encore très bien le sel.
Le résultat du test
Nous devons malheureusement tirer la "sonnette d'alarme" : Toutes les gaufres contiennent de l'acrylamide et de l'arsenic cancérigènes - le plus souvent en quantités "élevées" ou "très élevées". Plus de la moitié d'entre elles échouent avec la mention "médiocre" ou "insuffisant". La "faute" à ce piètre résultat revient au produit en tant que tel et à une négligence de la part des fabricants. En effet, par rapport au dernier ÖKO-TEST Gaufres de riz, la charge en substances toxiques a augmenté. Seules les "bonnes" gaufrettes de Hipp peuvent encore être recommandées, mais uniquement pour une consommation occasionnelle.
Bonjour à l'invité
Merci beaucoup pour ton message et ton intérêt.
Dans le cadre de son obligation d'autocontrôle, Migros vérifie régulièrement le respect des exigences légales sur la base des risques. Jusqu'à présent, aucun écart par rapport au standard de qualité n'a jamais été constaté pour les galettes de riz complet en ce qui concerne les paramètres examinés.
Nous te souhaitons un bon week-end. Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Depuis de nombreuses années, je consomme régulièrement des galettes de riz, qui sont pour moi le meilleur en-cas. Je vous demande de proposer davantage de promotions sur ce produit également.
Cher invité
Merci beaucoup pour ton commentaire. Je suis ravie que les gaufres au riz te plaisent autant.
En choisissant ses actions, mais aussi ses journées en % et ses coupons Cumulus, Migros veut toucher le plus grand nombre possible de clients. Les familles, mais aussi les petits ménages, doivent pouvoir profiter des différentes activités. Les actions intéressantes se caractérisent par leur diversité, leur durée limitée, un certain effet de surprise. Nous nous efforçons de tenir compte régulièrement de tous les domaines de l'assortiment et d'organiser régulièrement des journées ou des semaines spéciales afin que tous les clients aient toujours la possibilité de profiter de nos actions.
Nous te prions de bien vouloir comprendre que, conformément à ces explications, nous ne pouvons pas te communiquer à l'avance quand les prochaines actions auront lieu. Le mieux est de consulter régulièrement les actions dans notre hebdomadaire M-Magazine et sur le site Internet de Migros www.migros.ch.
Nous espérons que cela t'aidera et te souhaitons une bonne semaine.
A très bientôt !
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
C'est encore une réponse qui ne tient pas la route ! Cela me rend tout simplement furieux ! Comme le reportage d'aujourd'hui dans le magazine MM, où l'on prétend pourtant que l'optimisation des produits répond aux besoins des clients.
De très nombreux produits disparaissent alors que les clients les souhaitent et les préfèrent de plus en plus. L'épeautre est justement un type de blé qui est le mieux toléré par la plupart des gens.
Épargnez-nous donc ce genre de réponses et de justifications.
Bonjour à l'invité
Merci pour ton feedback. Il n'est pas dans notre intérêt d'irriter nos clientes et clients.
Nous t'assurons que nous examinons très attentivement une telle décision. Cela fait partie des tâches de Migros d'observer l'évolution du marché et de saisir les nouvelles tendances. Ainsi, il arrive que des articles qui se vendent de moins en moins bien soient retirés de l'offre.
Par ailleurs, le manque de place nous oblige à abandonner des produits en déclin. Nous sommes conscients qu'en procédant ainsi, nous abandonnons des articles qui avaient leurs amateurs dans un cercle plus restreint. Nous aussi, nous ne sommes parfois pas contents de voir nos produits préférés disparaître de notre assortiment.
Si l'intérêt de nos clients pour la réintroduction des gaufrettes à l'épeautre devient plus important, nous nous adapterons certainement à ce besoin. Nous essayons - chaque fois que c'est possible - de répondre aux souhaits des clients.
Nous comptons sur ta compréhension et te souhaitons un week-end de printemps reposant.
Salutations ensoleillées Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
J'aime aussi acheter les gaufres à l'épeautre. Mais malheureusement, l'emballage y est très mauvais. Je demande que le même emballage soit utilisé pour les gaufres à l'épeautre.
Invité-e
Bonjour cher visiteur et bonjour à beaucoup d'autres ;)
Où peut-on trouver les gaufres à l'épeautre en question ? J'aimerais bien les goûter, car j'adore l'épeautre ! Car les gaufres de seigle n'existent malheureusement pas :'(
Lg JM
BonjourJustMust
Merci beaucoup pour ton intérêt.
Nous avons malheureusement dû retirer nos gaufrettes à l'épeautre bio de notre assortiment il y a quelque temps en raison d'une demande insuffisante. Nous n'avons pas de produit de remplacement comparable dans notre assortiment pour le moment.
Nous espérons que tu trouveras une autre gaufrette à ton goût et te souhaitons une bonne semaine. Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
J'aimerais que les galettes de riz soient plus fines (comme chez Aldi) Nous achetons chez Aldi mais nous nous faisons livrer les galettes de riz par la voisine, justement à cause de leur finesse...
Bonjour
Merci beaucoup pour ton inscription.
Notre assortiment ainsi que nos offres et prestations sont adaptés en permanence aux dernières exigences et tendances.
Ton commentaire sur l'épaisseur des gaufres de riz complet nous sert de suggestion utile. Les services compétents ont été informés de ta demande. Nous te prions toutefois de nous excuser si nous ne pouvons pas en tenir compte ou si nous ne pouvons pas en tenir compte immédiatement.
Nous nous réjouissons de ta prochaine visite à Migros et te souhaitons une bonne après-midi.
Ton équipe M-Infoline
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