6 questions
Quelle est la teneur en caféine après le processus de décaféination ?
Bonjour Raftho
Notre café est décaféiné par le procédé DCM (dichlorométhane). Ce procédé consiste à éliminer complètement le dichlorométhane après avoir retiré la caféine. Le café est ensuite soumis à un contrôle approfondi de la présence de caféine et d'autres produits résiduels afin de garantir le respect des valeurs maximales légales. La teneur résiduelle en caféine ne dépasse pas 0,1 %.
Amitiés, ton équipe M-Infoline
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Quel est le procédé de décaféination de ce café ?
C'est écrit en bas : Les cafés Zaun sont décaféinés par le procédé DCM (dichlorométhane). Nous comprenons tes préoccupations concernant les effets cancérigènes du dichlorométhane. C'est pourquoi nous aimerions te fournir de plus amples informations.
Le DCM est soupçonné d'être cancérigène. Il n'est pas classé comme toxique aigu.
Le processus de décaféination des grains de café au moyen du DCM est effectué par une entreprise en Allemagne. Nous avons visité nous-mêmes la production et nous sommes assurés que le travail est effectué conformément aux directives actuelles en matière d'environnement et de sécurité du travail. Après la décaféination, le DCM est retiré des grains, récupéré et nettoyé. La teneur en caféine et les résidus de DCM sont analysés à chaque fois sur les fèves. La valeur limite est inférieure à 2 mg / kg. Cette valeur est fixée de manière à éviter les effets secondaires attendus. De plus, un facteur de sécurité est pris en compte, ce qui permet de couvrir également une consommation élevée.
Nous espérons avoir pu dissiper un peu vos doutes et vous souhaitons une bonne dégustation de café. Salutations, ton équipe M-Infoline
Bonjour anda1, merci beaucoup pour ta demande. Dragonball t'a déjà donné la réponse, qui est postée plus bas sur ce site. En résumé, la décaféination se fait par le procédé DCM (dichlorométhane), dans lequel on retire le dichlorométhane après avoir retiré la caféine. Après le processus, on analyse le café pour détecter la présence de caféine et d'autres produits résiduels. On veille bien entendu à ce que les valeurs maximales légales soient respectées. Nous espérons que ces informations te seront utiles. Salutations, ton équipe M-Infoline
Merci pour votre réponse, mais je ne suis pas content et je n'achèterai plus de café "Zaun" à l'avenir. Je suis très étonnée que Migros ait de tels produits dans son assortiment. Je pars du principe que ce café n'a pas de valeur toxique, mais j'ai opté pour le décaféiné pour ma santé et je ne veux pas lui nuire à nouveau.
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
envoyez vous le cafe en france
Bonjour jpgalichet, merci pour la demande.
Migros vend ses produits dans ses magasins en Suisse et dans la région frontalière française. Nous ne livrons pas nos produits à l'étranger – nous comptons sur votre compréhension. Migros Online et nos boutiques en ligne consacrées aux marchés spécialisés prennent en charge les livraisons en Suisse et au Liechtenstein. Une extension à d'autres pays n'est pas prévue.
Surwww.migros-shop.de, vous avez cependant la possibilité de commander certains articles sélectionnés de l'assortiment Migros.
Le lien ci-dessous vous donne des informations sur les livraisons vers les pays de l'UE (Allemagne, Autriche, Espagne, France, Italie, Pays-Bas, Suède, Danemark, Luxembourg et Hongrie) ainsi que des livraisons internationales:https://www.migros-shop.de/service/lieferbedingungen/(actuellement disponible uniquement en allemand)
Pour toute question, veuillez vous adresser directement à nos collègues de la boutique en ligne:info@migros-shop.de.
Nous vous souhaitons une excellente semaine et vous adressons nos meilleures salutations. votre équipe M-Infoline
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Invité-e
Pourquoi le procédé de décaféination n'est-il pas communiqué de manière transparente ?! La désintoxication avec des solvants est soupçonnée d'être cancérigène - Dichlorométhane - Acétate d'éthyle Sans solvants - Procédé suisse à l'eau - Procédé au CO2 - Sans solvants Il ne peut donc pas être question d'un procédé 100% naturel ? Merci de votre réaction !
Bonjour zozolione, merci pour ta demande. Les cafés Zaun sont décaféinés par le procédé DCM (dichlorométhane). Nous comprenons tes préoccupations concernant les effets cancérigènes du dichlorométhane. C'est pourquoi nous aimerions te fournir de plus amples informations.
Le DCM est soupçonné d'être cancérigène. Il n'est pas classé comme toxique aigu.
Le processus de décaféination des grains de café au moyen du DCM est effectué par une entreprise en Allemagne. Nous avons visité nous-mêmes la production et nous sommes assurés que le travail est effectué conformément aux directives actuelles en matière d'environnement et de sécurité du travail. Après la décaféination, le DCM est retiré des grains, récupéré et nettoyé. La teneur en caféine et les résidus de DCM sont analysés à chaque fois sur les fèves. La valeur limite est inférieure à 2 mg / kg. Cette valeur est fixée de manière à éviter les effets secondaires attendus. De plus, un facteur de sécurité est pris en compte, ce qui permet de couvrir les consommations élevées.
Nous espérons avoir pu dissiper un peu vos doutes et vous souhaitons une bonne continuation dans votre consommation de café. Salutations, ton équipe M-Infoline
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Invité-e
Bonjour,
La plupart des décaféinés le sont grâce a un procédé d' extraction de la caféine avec des solvants chimiques.
Est ce le cas avec Zaun?,
Car dans ce cas, il serait toxique pour la santé..
Merci
Didier Mony
Bonjour Etincelleducoeur, merci pour votre question. Les cafés Zaun sont décaféinés à l'aide de dichlorométhane, qui est retiré après la décaféinisation. Une fois la procédure achevée, nous examinons le café, afin de vérifier qu'il ne contient plus de caféine ou d'autres produits résiduels. Les valeurs maximales légales sont bien évidemment respectées. Avec nos meilleures salutations,
votre équipe M-Infoline
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
Invité-e
Le café décaféiné Zaun est super bon. Nous nous demandons maintenant comment fonctionne le processus de décaféination ?
Bonjour coffreeteam Nous te remercions de ton intérêt. Le café Zaun est décaféiné au dichlorométhane, c'est la méthode la plus courante. Le café vert est d'abord contrôlé chez le producteur, puis chez nous à la réception des marchandises. Après la décaféination, nous analysons en outre la teneur en caféine et en solvants résiduels de chaque lot. Nous pouvons ainsi nous assurer que le café respecte les exigences en matière de caféine et de résidus de dichlorométhane. Nous espérons que ces informations t'ont été utiles et te souhaitons une bonne journée. Ton équipe M-Infoline
je suis satisfait
Inscrivez-vous et participez au vote!
Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.