«Excellente qualité et goût, parfaite pour le Papet Vaudois. Certains trouvent la saucisse trop grasse, mais l'avis général est très positif.»
«Excellente qualité et goût, parfaite pour le Papet Vaudois. Certains trouvent la saucisse trop grasse, mais l'avis général est très positif.»
Bonne mais beaucoup trop grasse.
Précision : un de membres de la famille luttant contre le cholestérol, je bouillis la saucisse puis la mets à refroidir et je jette la couche grasse qui se forme à la surface avant d'utiliser l'eau de cuisson pour le papet. J'ai eu la curiosité de peser la graisse excédentaire...
Pour une saucisse de 349 gr., j'ai jeté 182 gr. de graisse (et encore il en restait à la surface de l'eau), ce qui fait plus de 52 % de graisse.
Bonne mais beaucoup trop grasse.
Précision : un de membres de la famille luttant contre le cholestérol, je bouillis la saucisse puis la mets à refroidir et je jette la couche grasse qui se forme à la surface avant d'utiliser l'eau de cuisson pour le papet. J'ai eu la curiosité de peser la graisse excédentaire...
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