11 questions
Comment cet aliment peut-il avoir les mêmes propriétés que l'ancienne recette qui contenait des agents de texture ?
Comment ce produit peut-il avoir moins de kcal par 100g ? Parce que 1% de Quorn en plus... ça fait plus de calories que le blanc d'œuf, non ? Et pas d'eau avec des affermissants comme dernier ingrédient.
Depuis la modification de la recette, je n'ai remarqué aucune différence au niveau du goût et du goût, comment est-ce possible malgré les modifications de la liste des ingrédients.
Les changements sont :
1% de Quorn en plus et pas d'affermissant (acélate de calcium, chlorure de calcium, eau).
Hoi michi2000, pour que l'émincé Cornatur conserve la même texture agréable, mais se passe désormais d'agent raffermissant, un effort de développement considérable a été nécessaire. Nous espérons que tu continueras à apprécier le produit autant qu'avant. Nous te remercions de ta compréhension, car nous ne pouvons pas donner plus de détails sur ce processus. Les valeurs nutritives sont correctes.
Amitiés, ton équipe M-Infoline
J'ai déjà testé la nouvelle recette, elle est aussi bonne qu'avant... On ne remarque pas de différence au niveau du goût.
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Le pays d'origine du "produit à base de champignons Quorn 95%" ne doit-il pas être indiqué ? D'où vient ce produit à base de champignons ? Comment puis-je me représenter ce produit à base de champignons ? S'agit-il d'un mélange de champignons poussant naturellement ou d'un champignon produit en laboratoire ? Merci de votre réponse.
Bonjour Miggyline, merci pour ta demande. Le Quorn est une protéine de champignon obtenue par fermentation, riche en protéines précieuses et, en raison de sa structure cellulaire particulière, riche en fibres alimentaires digestes. Le Quorn a d'abord été découvert en Grande-Bretagne, où la fermentation de la protéine de champignon Quorn a encore lieu aujourd'hui. Tu trouveras plus d'informations à ce sujet ici : https://www.migros.ch/de/content/cornatur-quorn. Amitiés, Yann ton équipe M-Infoline
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L'article est toujours épuisé à Uster West ! Pourquoi ? 😭
Bonjour Simo_5, Nous vous remercions de votre message via Migipedia et de votre intérêt pour nos produits. Nous regrettons que vous ne trouviez pas régulièrement notre Chop Stick Shirataki Rice Style, article 158513600000 et Cornatur Quorn Geschnetzeltes, article 130921200000 à Migros Uster West. Après vérification auprès de la direction du magasin, il s'avère que les deux articles sont disponibles dans le magasin. La direction du magasin va vérifier le nombre d'articles vendus et, le cas échéant, adapter la quantité commandée. Nous espérons vous avoir aidé avec ces informations. Cordialement, ton équipe M-Infoline
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si on l'a fait cuire et qu'on n'a pas tout fini, peut-on le réchauffer ?
Drôle de question, pourquoi pas ?
je n'étais pas sûr de pouvoir tout réchauffer 🙈
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Les NUMÉROS E et les arômes naturels sont-ils fabriqués sans matière animale et ces ingrédients sont-ils exempts de glutamine, d'alcool et d'exhausteurs de goût ?
Bonjour Michi2000, le seul ingrédient d'origine animale est la protéine de poule provenant d'œufs de poules élevées en plein air. Notre fournisseur Quorn n'utilise dans ses produits que des œufs de poules élevées en plein air et provenant de fermes certifiées. En 2016 déjà, Quorn a été récompensé par le "The Good Egg Award" pour son utilisation exclusive d'œufs certifiés. Les arômes naturels sont des sels et des arômes obtenus naturellement, qui ne contiennent aucun produit d'origine animale. Ils ne contiennent pas de glutamine / glutamate, d'alcool ou d'exhausteurs de goût classiques. Salutations, ton équipe M-Infoline
Merci pour votre réponse détaillée
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Pourquoi le produit est-il étiqueté végétarien alors que la liste des ingrédients indique qu'il contient du blanc d'œuf de poule ?
Parce qu'il est végétarien et non végétalien
Bonjour Pallas, les indications sur l'émincé Cornatur sont correctes, l'émincé est végétarien et porte le V-label "végétarien". Le V-label permet aux consommateurs de reconnaître en un coup d'œil les produits végétaliens / végétariens appropriés. Il est attribué dans deux catégories différentes : "végétarien", qui comprend des aliments végétaux avec des ingrédients contenant du lait et/ou des œufs, et "végétalien" pour les produits purement végétaux. Cordialement, ton équipe M-Infoline
Merci pour vos réponses, j'étais un peu perdu... ;-)
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Question Avez-vous changé quelque chose à la recette ? J'ai récemment acheté de l'émincé de Quorn et j'ai trouvé le goût horrible et la consistance étrange. J'aimais beaucoup ce produit et j'ai été vraiment déçu par le goût et la consistance.
Bonjour Bis07, merci beaucoup pour ton commentaire. Nous sommes désolés que tu n'aies pas aimé le produit. Est-ce que tu as encore le numéro de lot ainsi que la date limite de consommation pour que nous puissions vérifier ? Amitiés, ton équipe M-Infoline
Je me joins à Bis07, j'ai eu l'impression que c'était différent avec les trois derniers paquets et je voulais maintenant poser exactement la même question. Le goût est différent, il n'est plus aussi visqueux qu'avant, il fait presque du bruit entre les dents. Honnêtement, je n'aime pas ça non plus, car c'était bien meilleur avant. Merci de me répondre à nouveau si quelque chose a changé.
Bonjour à tous, merci pour vos messages. Nous vous informons volontiers qu'aucune modification n'a été apportée à la recette et au procédé de fabrication. Il peut néanmoins arriver que ce produit naturel présente des variations naturelles de goût et de consistance. Nous avons informé le fournisseur en conséquence et gardons certainement un œil sur ce sujet. Salutations, ton équipe M-Infoline
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A Zurich, je ne trouve plus cet émincé délicieux dans les filiales. En revanche, un nouveau produit de filet est proposé, qui a l'air similaire, mais qui a très mauvais goût. L'émincé de Quorn n'existe-t-il plus ?
Invité-e
Le produit est-il sans gluten ? Je ne trouve aucune indication sur l'emballage, mais d'après mes recherches, le produit à base de champignons Quorn devrait être exempt de gluten s'il est transformé individuellement, est-ce le cas ?
Bonjour Matthiaa Si un produit contient des ingrédients contenant du gluten, cela doit être déclaré ouvertement, en mentionnant les céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge, etc.) En conséquence : consulter la liste des ingrédients ! Les traces dues à un éventuel transfert lors du processus de fabrication doivent être signalées à la fin de la liste des ingrédients par une mention "peut contenir du gluten" ou "peut contenir des traces de gluten". Par définition, les épices ne contiennent pas de gluten. Les mélanges d'épices peuvent contenir du gluten, mais cela devrait alors être déclaré (p. ex. mélange d'épices [avec amidon de blé]) Meilleures salutations Frederica
Bonjour Matthiaa, ce qu'a écrit Federica est tout à fait correct. L'émincé de Quorn ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten et il ne faut pas s'attendre à un transfert de gluten. Cordiales salutations, ton équipe M-Infoline
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est-ce qu'on peut le congeler ? c'est tellement bon et j'aimerais en faire des réserves
Bonjour Flauffely, tu peux bien sûr congeler l'émincé de Quorn Cornatur dans son emballage. Une seule remarque : lors de la congélation, l'humidité stockée dans le produit peut s'échapper et geler sur l'emballage. Si tu décongeles le produit avant de le préparer dans son emballage fermé, le produit réabsorbe complètement l'humidité qui s'est échappée et reste aussi humide que si tu l'avais acheté frais. Après l'achat, tu peux congeler sans problème tous les produits Cornatur Quorn pendant 3 mois. Nous recommandons toutefois de préparer l'emballage entier après décongélation et de ne pas le recongeler. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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