1 question
Les Coffee B conviennent-ils aussi aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten ?
Guten Morgen mipel2
Gemahlene und geröstete Kaffeebohnen sind glutenfrei. Enthält ja nur Röstkaffee.
Enthält ein Produkt glutenhaltige Zutaten, muss dies offen deklariert werden, unter Nennung der glutenhaltigen Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste etc.) Dementsprechend: Zutatenliste beachten!
Auf Spuren durch mögliche Verschleppungen im Herstellungsprozess muss am Ende der Zutatenliste mit einem Kann-enthalten-Hinweis hingewiesen werden („Kann Gluten enthalten" oder „Kann Spuren von Gluten enthalten"). Gewürze sind per Definition frei von Gluten. Würzmischungen können Gluten enthalten, dies müsste dann aber deklariert werden (z. B. Würzmischung [mit Weizenstärke])
Beste Grüsse
Frederica
Bonjour mipel2, oui, les produits CoffeeB conviennent également aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. L'enveloppe protectrice de CoffeeB est à base de plantes, le composant central de l'enveloppe est l'alginate. Les alginates sont obtenus à partir d'algues brunes, aucune matière première contenant du gluten n'est utilisée. Sur l'emballage, seul le "café torréfié" est déclaré, bien que le café soit encore enrobé. Cela s'explique par le fait que l'enveloppe reste telle quelle lors de la préparation (comme pour une capsule), aucun composant de l'enveloppe ne passe dans le café. L'enveloppe ne se décompose que dans le compost. Cordialement, ton équipe M-Infoline
Parfait - merci beaucoup à l'équipe Migros
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