Boules de Berlin

Bonjour migrosuser123, merci pour ta question. Notre fabricant, JOWA SA, recourt en principe à des graisses et huiles végétales ou au beurre pour la production de pain et d'articles de boulangerie. Les éventuels composants qui pourraient provenir d'un animal sont clairement mentionnés sur la liste des ingrédients. Amitiés, ton équipe M-Infoline

Qui fait de la friture avec de la graisse de porc ? Les graisses végétales, les huiles, le beurre clarifié... sont naturellement utilisées à cet effet.

@Rhyfallforelle Merci beaucoup pour votre réponse. Malheureusement, ce n'est pas inhabituel, informez-vous donc avant de répondre aussi gentiment la prochaine fois.

Je suis d'avis que l'industrie alimentaire n'utilise certainement pas de graisse de porc, sinon elle devrait être déclarée ? Vu le nombre de végétariens et de végétaliens qui existent aujourd'hui. Bien sûr, un Berliner végétalien n'existe pas encore ! Et dans le privé, je ne fais certainement pas frire des frites ou autres avec de la graisse de porc. Salutations.

Bonjour Lola100100, merci pour votre demande. Pour la fabrication de nos pains et produits de boulangerie, nous utilisons exclusivement des graisses et des huiles végétales ou du beurre. Il n'y a donc pas de graisses animales d'abattage, pas de graisse de porc ni de saindoux, à l'exception des cretons dans notre spécialité Griebenstängel. Amitiés, ton équipe M-Infoline

Chère Yasemin90 L'émulsifiant E 471 utilisé dans les berlingots est d'origine végétale. Nous profitons de l'occasion pour attirer ton attention sur notre fiche d'information "Additifs d'origine animale", que tu trouveras sur le site Internet de Migros : http://www.migros.ch/generation-m/de/essen-und-trinken/ernaehrungsweisen-allergien/vegetarier-veganer.htmlMit A l'aide de cette fiche, tu peux déjà répondre toi-même à beaucoup de tes questions, sans devoir prendre la peine de nous écrire. Cordialement, Ton équipe M-Infoline

Malheureusement, ce lien ne s'ouvre plus. Existe-t-il encore une telle fiche d'information ?

Bonjour Lola100100, la fiche d'information n'existe plus sous cette forme. Nous profitons toutefois de l'occasion pour attirer ton attention sur les informations fournies par le Service spécialisé Diététique sur le site migros.ch en suivant le lien suivant : https://help.migros.ch/de/fachstelle-ernaehrung.html. Tu y trouveras notamment une brochure sur le thème des additifs, qui contient également des informations sur les additifs d'origine animale, la gélatine et les gélifiants ainsi que sur l'étiquetage des produits comme végétariens ou végétaliens. Cordialement, ton équipe M-Infoline