4 questions
Serait-il possible de réduire quelque peu la teneur en sucre des soupes prêtes à l'emploi (toutes) ?
Bonjour BeatriceJ, Migros est consciente de sa responsabilité en matière de recettes alimentaires et travaille en permanence à l'amélioration des recettes de son assortiment de marques propres. Différents assortiments sélectionnés sont ainsi définis, pour lesquels une réduction du sucre ou du sel est par exemple visée et mise en œuvre. Pour les soupes, l'accent a été mis jusqu'à présent sur la réduction du sel. Les soupes en sachet ne contiennent tout au plus que de très petites quantités de sucre et servent à arrondir le goût. Mais nous prenons volontiers note de tes remarques à titre de suggestion. Cordialement, Il tuo team M-Infoline
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Chère M-Infoline Dans mon ancienne question, vous avez dit que le goût n'avait pas changé. J'ai enfin pu trouver un ancien emballage et je dois dire que votre réponse n'est pas tout à fait correcte. Ingrédients ancien emballage ; pâtes aux œufs 67.8% sel de cuisine iodé extrait de levure viande de poulet et graisse de poulet 3.9% sucre fécule de pomme de terre arômes oignons séchés 0.6% huile de colza épices persil séché 0.1% Ingrédients nouvel emballage ; pâtes aux œufs 68% sel de cuisine iodé extrait de levure sucre arômes viande de poulet séchée 3% amidon de pomme de terre graisse de poulet 0.9% oignons séchés 0.6% épices huile de colza persil séché 0.1% Pour autant que je sache, les ingrédients sont triés par quantité. Comme l'ordre a changé, je suppose que la part d'arômes, par exemple, est d'au moins >3%. Est-ce exact ?
Invité-e
J'ai déjà écrit pour la soupe de printemps, là aussi le contenu et le goût ont été modifiés, heureusement j'en ai encore de l'ancien emballage.
Bonjour SaDze et rollimaus, merci beaucoup pour vos contributions. La recette n'a pas changé. Les deux listes d'ingrédients sont minimalement différentes, car la manière de déclarer de notre fabricant a changé. Cela concerne surtout les arômes, selon la législation, cela doit simplement être déclaré comme "arôme" et non pas indiqué comme ingrédients individuels. Auparavant, nous additionnions les ingrédients individuels avec les autres ingrédients présents dans la recette (comme le sel de cuisine). C'est pourquoi la liste des ingrédients donne maintenant l'impression qu'il y a plus d'arômes dedans, ce qui n'est effectivement pas le cas. Comme les ingrédients sont des produits naturels, il se peut que leur goût varie légèrement, peut-être avez-vous remarqué ces différences de goût ? Salutations, ton équipe M-Infoline
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De nouvelles saveurs de la soupe déshydratée BonChef sont-elles prévues ? Ce serait vraiment génial.
Bonjour Watari, quelques nouvelles soupes Bon Chef sont en préparation. Mais nous ne pouvons pas encore en dire plus. Je te laisse la surprise ! Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour chère équipe Migros En plus de l'emballage, avez-vous également changé le goût ? Cette soupe était notre préférée et maintenant elle a (à notre avis) un goût complètement différent. Ne pouvez-vous pas revenir à l'ancienne recette ? :) LG
Invité-e
Ils l'ont malheureusement fait, regarde ici je suis vraiment 😞 ↵https://migipedia.migros.ch/fr/106060000000
Bonjour SaDze, nous te remercions pour ton commentaire sur la soupe de nouilles au poulet Bon Chef. Nous sommes désolés que ce produit ne te plaise plus. Le service spécialisé nous informe que nous n'avons procédé à aucune adaptation de cette soupe. Peux-tu nous communiquer la date limite de consommation ainsi que le numéro de lot qui se trouve à côté ? Amitiés, ton équipe M-Infoline
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