parfois une drôle d'odeur...
En général, j'aime bien avoir ces soupes pour le déjeuner au travail, mais la Tom Kha est décevante. Son goût est irritant et très éloigné de l'original thaïlandais.
goût moyen doit être assaisonné et affiné
Citronné, légèrement piquant.
j'espère qu'ils continueront à exister
Très bonne soupe instantanée
Comparé à l'excellente soupe en sachet Bon Chef Tom Kha, que Migros a malheureusement retirée de son assortiment, ce produit convenience est une cruelle déception. Le goût ne rappelle guère celui d'un vrai tom kha (gai). Lors d'une dégustation à l'aveugle, je l'aurais plutôt pris pour une soupe de pommes de terre relevée d'épices exotiques.
Un coup d'œil à la liste des ingrédients confirme cette impression : la fécule de pomme de terre est en première place et domine toute la recette. En Thaïlande, il ne viendrait sans doute à l'idée de personne de préparer un tom kha (gai) traditionnel avec une base d'épaississant bon marché. On y cherche en vain des arômes authentiques et l'équilibre typique du lait de coco, de la citronnelle et du galanga.
De plus, le produit Bon Chef était nettement plus avantageux en termes de prix. Il offrait une meilleure qualité à un prix raisonnable, tandis que le produit plus récent ne peut en aucun cas rivaliser. Ceux qui s'attendent à un tom kha au goût authentique seront déçus. Au lieu de cela, on obtient une soupe plutôt quelconque, riche en amidon, avec une touche orientale.
Pas mal, mais des épices qui couvrent, par exemple le gingembre et la citronnelle. Mais c'est une question de goût individuel.
Assez bon pour soupe vite faite
Quand il faut aller vite, c'est très bien. Dommage que la soupe Tom Kha Gai ne soit plus disponible en sachet d'un litre. Celle-ci était bien plus savoureuse et pouvait être agrémentée de légumes et/ou de poulet supplémentaires.