Bio pignons
Label: Bio Knospe

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1 question
Pouvez-vous nous dire d'où proviennent exactement les pignons que vous proposez dans cet emballage bio ? Le terme "Méditerranée" ne désigne pas spécifiquement une région ou un pays d'un seul continent. Il s'agit de pays d'Europe, mais aussi d'Asie et d'Afrique. Voir le lien Wikipedia : https://de.wikipedia.org/wiki/Mittelmeerraum. Les pignons de pin d'Italie, récoltés dans des forêts qui ont une grande production (bio), suffiraient-ils pour le marché suisse ? Et le client suisse est déjà prêt à payer plus pour du bio. Ces pignons ont un goût très prononcé et la différence avec les pignons asiatiques est grande. On voit maintenant très souvent des pignons (même bio) importés de Chine et vendus en Suisse et en Europe.
Leur goût est très différent de celui des pignons européens. Leur forme et leur taille sont également différentes. Les importations chinoises comportent plusieurs variétés de pins, dont le pin de Corée (Pinus Koraiaensis). Au goût, on ne remarque rien, ils se distinguent par leur taille plus petite et la présence d'un point brun à l'extrémité de la noix (voir photo téléchargée ici). Mais elles ne sont pas destinées à être consommées. Et celle-ci déclenche malheureusement chez les personnes qui y sont sensibles un syndrome qui provoque un goût amer ou métallique pendant des semaines ou des mois.
L'indication vague de l'origine n'est pas réaliste et n'est pas vraiment orientée vers le client.
Elle a un but marketing, mais n'est pas fidèle aux indications. La durabilité et le Nutriscore ne sont donc pas justes non plus. Surtout si l'on commande du bio et que le client normal ne pense qu'à l'Italie, la Grèce, la Turquie et l'Espagne lorsqu'il entend le mot "Méditerranée". Il serait donc bon que vous indiquiez l'origine de ces pignons de manière plus spécifique. C'est bien mieux pour Migros et pour les clients. On peut ainsi décider soi-même si on le souhaite ou non. Et les personnes sujettes au syndrome peuvent l'éviter (ou pas). Merci pour votre temps et vos réactions.
Bonjour dejaair, merci beaucoup pour ta demande et la photo. Nous lisons dans tes lignes que cette thématique te tient à cœur et que tu t'y intéresses de près. Il est donc d'autant plus important pour nous de répondre de manière fondée à tes préoccupations. Les clarifications effectuées à cet effet avec le service spécialisé ont duré un certain temps. Veuillez nous excuser pour notre réaction tardive. Nous ne voulons pas te priver plus longtemps des résultats de notre échange. Le pays d'origine des pignons de pin est imprimé au dos de l'emballage. Nous nous approvisionnons principalement en Italie. Mais selon les disponibilités, il peut arriver que nous nous tournions vers l'Espagne. Voilà pour le terme "Méditerranée". Comme nous nous limitons à la partie européenne, les noix proviennent du pin méditerranéen. Nous espérons que ces informations seront instructives pour toi. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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