17 questions
Bonjour Il n'y a vraiment pas de mayonnaise sans sucre ? Je trouve décevant qu'il doive y en avoir même dans le produit bio...
La mayonnaise M-Classic ne contient pas de sucre.
Pour cette mayo bio, le sucre de canne est déclaré, mais à l'état de traces minimes. Pour les deux produits, comme pour la mayo M-Classic, il est indiqué qu'elle contient moins de 0,5 gramme de sucre pour 100 grammes.
Bonjour Boussole des valeurs, merci pour ta demande. La mayonnaise bio ne contient que des quantités infimes (traces) de sucre de canne. Le sucre de canne est un composant de la moutarde et représente moins de 0,8 % de la mayonnaise. Nous essayons d'utiliser le moins de sucre possible partout. L'année dernière, nous avions la sauce mayo Callowfit, qui ne contenait pas de sucre, mais elle n'a malheureusement pas été bien accueillie, c'est pourquoi elle ne fait plus partie de notre assortiment. Bio ne signifie pas plus sain, mais plus respectueux de l'environnement. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Pourquoi est-elle si épaisse et si blanche en ce moment, msn peut à peine la presser hors du tube !
Bonjour Bluechristal, merci beaucoup pour ton message. Nous regrettons que l'utilisation du produit ait suscité des questions. Tu as raison de t'adresser à nous pour que nous puissions nous pencher sur les causes de la consistance épaisse et de la couleur claire inhabituelle. Pour la suite de l'enquête, nous te prions de nous envoyer le numéro de lot (une combinaison de chiffres et de lettres) ainsi que la date limite de consommation. Nous te remercions d'avance pour ton précieux soutien. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Le numéro est 60-146744-2, date de péremption 08/12/22 02:32 La mayo est blanche comme neige et résiste aux piqûres.
Bonjour Bluechristal, merci pour ton feedback. Nous nous sommes renseignés auprès de notre fournisseur et avons vérifié les protocoles de production. Ce lot était effectivement un peu plus épais que d'habitude. Il a toutefois été considéré comme étant dans la tolérance et a été libéré. Si la "masse" était trop épaisse, elle bloquerait la machine, elle est spécialement conçue à cet effet. Jusqu'à présent, nous n'avons pas reçu d'autres messages. Nous te contacterons volontiers en privé. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Ce produit est-il végétarien ? Est-il en contact avec de l'alcool (sauf celui contenu dans le vinaigre) ou des ingrédients d'origine animale ? (profil, emballage, etc.)
Bonjour Acalyanur, merci beaucoup pour votre question. Nous n'utilisons pas d'alcool (éthanol) comme ingrédient dans la mayonnaise. Toutefois, le vinaigre contient de l'alcool. Celui-ci présente une valeur de < 1,5 vol.%. La plupart du temps, elle est même inférieure. À l'exception des œufs, il ne contient aucun ingrédient / additif d'origine animale. Le produit est donc adapté à une alimentation végétarienne. Salutations, ton équipe M-Infoline
Invité-e
Merci d'avoir répondu. Pas de contamination croisée non plus, correct ?
Bonjour Acalyanur, merci de nous avoir posé la question. La mayo n'entre en contact avec aucun autre ingrédient d'origine animale, à l'exception des ingrédients mentionnés précédemment. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Pourquoi la mayonnaise a-t-elle un goût différent depuis le nouvel emballage ? (À vrai dire, je trouve aussi l'emballage un peu démodé, mais c'est une question de goût). Avant, elle était tout simplement délicieuse ! Maintenant, je ne peux plus la manger, car je n'aime plus son goût ni son odeur. Merci beaucoup pour votre réaction.
Bonjour babouni, merci pour ton retour sur la mayonnaise bio, nous regrettons que tu ne l'apprécies plus. La recette n'a pas été modifiée - nous te l'assurons. Afin que nous puissions vérifier les échantillons de retour, nous te prions de nous communiquer la date de péremption ainsi que le numéro de lot qui se trouve à côté. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Date limite de consommation : 24.10.21 Echantillon de renvoi : B60-124958-5 05:33
Bonjour babouni, merci pour ton commentaire. Nous avons vérifié les échantillons de retour de la même série de production - nous n'avons pas constaté d'écart de qualité. Les ingrédients peuvent toutefois être soumis à des variations naturelles. Nous espérons que la mayonnaise bio te plaira à nouveau à l'avenir. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour, est-ce qu'on utilise ici quelque chose provenant du porc et est-ce qu'on y a ajouté de l'alcool (éthanol) en plus des alcools naturels (p. ex. pour le vinaigre) ? Pas non plus pour la moutarde ? Merci beaucoup
Bonjour fatihoeztuerk, merci beaucoup pour ta demande. Le produit ne contient pas d'alcool sous forme d'éthanol ni de viande de porc. Toutefois, le vinaigre contient de l'alcool. Celui-ci présente une valeur de < 1,5 vol.%. La plupart du temps, elle est même inférieure. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Où la mayonnaise est-elle produite ?
Bonjour Inconnu_40323342, merci pour ta demande. La mayonnaise est fabriquée par notre propre industrie, ELSA en Alsace. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Est que cette mayonnaise bio est sans gluten ?
Bonjour Avis, la mayonnaise bio ne contient aucun ingrédient contenant du gluten et aucune trace de gluten n'est à prévoirSi un produit contient des ingrédients à base de gluten, ces derniers doivent être déclarés et la céréale contenant du gluten clairement mentionnée (blé, épeautre, seigle, orge, etc.). Les ingrédients contenant du gluten ne doivent pas être «cachés»! Faites donc attention à la liste des ingrédients! Si le produit peut contenir des traces du fait de différents transvasements liés à sa production, il doit porter la mention «peut contenir…» à la fin de la liste des ingrédients («Peut contenir du gluten» ou «Peut contenir des traces de gluten»). Avec nos meilleures salutations, dein M-Infoline Team
Bonjour Avis, la mayonnaise bio ne contient aucun ingrédient contenant du gluten et aucune trace de gluten n'est à prévoirSi un produit contient des ingrédients à base de gluten, ces derniers doivent être déclarés et la céréale contenant du gluten clairement mentionnée (blé, épeautre, seigle, orge, etc.). Les ingrédients contenant du gluten ne doivent pas être «cachés»! Faites donc attention à la liste des ingrédients! Si le produit peut contenir des traces du fait de différents transvasements liés à sa production, il doit porter la mention «peut contenir…» à la fin de la liste des ingrédients («Peut contenir du gluten» ou «Peut contenir des traces de gluten»). Avec nos meilleures salutations, votre équipe M-Infoline
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Pourquoi l'aluminium de ce tube est-il plus fort (plus épais) que celui de la variante non bio ?
Bonjour hj_2. Merci pour ta patience. Selon le fabricant, les deux tubes ont théoriquement la même force, car il utilise des mesures standard pour tous ses tubes. La plage de tolérance comprend des écarts de 0,12 à 0,19. Nous supposons que tu es tombé sur deux tubes très différents. L'un plutôt à la limite supérieure de l'épaisseur du tube en aluminium et l'autre à la limite inférieure. En outre, l'aspect mat de la variante bio ainsi que le double revêtement (blanc et beige par rapport au blanc seul) renforcent peut-être l'impression que le tube bio est plus fort au toucher. Salutations, ton équipe M-Infoline
Bonjour Le vinaigre dans cette mayonnaise (également celui dans la moutarde) est-il clarifié sans gélatine ? Si non, ils pourraient décorer le tube avec un label V-Vegetrisch. Cordialement
Bonjour hj_2, merci beaucoup pour votre question. Le vinaigre dans les deux produits n'est pas clarifié avec de la gélatine. Nous étudions la possibilité d'une certification "végétarien". Amitiés, ton équipe M-Infoline
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La meilleure mayonnaise en tube que je connaisse, au goût parfois un peu différent, mais c'est bio. Seulement : pourquoi n'est-elle soudainement plus disponible ? (Migros Hüntwangen-Wil et Migros Bülach Sud)
Bonjour ibolya, merci beaucoup pour ta question. En raison de problèmes de qualité, l'approvisionnement de cette mayonnaise est actuellement interrompu. Dès que ces problèmes seront résolus, la mayonnaise bio sera à nouveau disponible. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Est-ce que ce produit peut être mangé par une femme enceinte? Comment sont traités les œufs? Si non, est-ce qu’il y a une autre mayonnaise Vendue à la Migros qu’une femme enceinte pourrait manger?
Salût Greg-gonzal
Les mayonnaises vendues par Migros ne sont pas fabriquées avec des œufs crus. Pour des raisons d’hygiène, la production industrielle des denrées alimentaires utilise de l’œuf liquide, une masse d’œufs pasteurisée. Les mayonnaises vendues par Migros peuvent donc aussi être consommées sans risque par les femmes enceintes.
Avec nos meilleures salutations,
votre équipe M-Infoline
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