12 questions
Je voulais essayer de nouveaux flocons, car j'aime bien mixer moi-même mon muesli. Pourquoi les flocons ont-ils une teneur en sucre aussi élevée (7g/100g) pour un produit dans lequel je n'attends pas de sucre, ni n'en ai besoin ? Les indications de provenance sont également très vagues. De production biologique étrangère... je peux lire en ligne qu'ils viennent de Chine ! Pourquoi ne pas le déclarer ouvertement ?
Bonjour jeudi23, merci pour vos questions. Une partie de la teneur totale en sucre déclarée de 7 % provient de l'extrait de malt d'orge. Le reste est dû à des sucres naturellement présents dans les fèves de soja. Pour les flocons de soja, nous imprimons l'origine des flocons de soja au moyen d'une impression spontanée au dos de l'emballage, qui est ainsi visible pour nos clientes et clients. En fait, nous avions dû entre-temps recourir à des fèves de soja chinoises en raison d'une pénurie de matières premières. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Bonjour Heureusement, les flocons de soja ne proviennent plus de Chine. Sur le dernier emballage inspecté, la provenance est la suivante : Suisse / Italie. Y a-t-il un point de repère ou une estimation de la part de ces flocons provenant de Suisse ? Est-il possible que Migros transforme 10 tonnes de soja d'Italie et 2 kilos de Suisse et que la déclaration d'origine soit ensuite décrite de manière tout à fait légale - mais complètement trompeuse - comme Suisse/Italie ? Malgré des recherches approfondies, je n'ai trouvé aucune règle à ce sujet dans l'ordonnance sur les denrées alimentaires.
Et : dans la description de l'article ci-dessus, on peut lire sous "origine" : "transformé en Suisse" - ce qui n'est pas non plus très instructif. Je vous remercie de bien vouloir expliquer brièvement ces liens. PS : Je suppose qu'en tant que transformateur de denrées alimentaires, vous devez avoir une "maîtrise" assez précise des lots de production. Ne serait-il pas possible aujourd'hui de spécifier plus précisément les indications de provenance ? J'ai finalement vu des produits dont l'origine était "UE / USA / Amérique du Sud".
Bonjour fjjf, merci beaucoup pour votre question. Pour les flocons de soja bio, la situation est la suivante : Les fèves de soja que nous achetons à nos fournisseurs proviennent d'Italie (étiquetage des ingrédients : fèves de soja* 95 % Production biologique étrangère). Elles sont ensuite transformées en flocons à l'aide d'une technologie de processus complexe, puis aspergées après la floculation. L'extrait de malt d'orge bio utilisé pour la pulvérisation provient dans ce cas de Suisse (indication des ingrédients : extrait de malt d'orge** De production biologique suisse). Cela explique les deux provenances indiquées. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Bonjour, sur les flocons de soja que j'ai achetés aujourd'hui, le pays d'origine est l'Autriche. Qu'est-ce qui est vrai ?
Bonjour mramackers, merci pour votre question. La mention sur l'emballage est correcte - l'origine actuelle est l'Autriche. Selon la disponibilité des matières premières, il est possible qu'elle change. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Est-ce que les ingrédients sont cru ou préparés. Je ne peut pas manger des produits crus.
Salut Karen S. Les légumineuses comme le soja ne sont pas comestibles crues. Les flocons de soja sont donc traités thermiquement pour les rendre comestibles. Ils peuvent être consommés directement. Salutations. votre équipe M-Infoline
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Invité-e
C'est un peu fou que vous utilisiez du soja de Chine pour ce produit. Est-il prévu que le soja provienne au moins d'Europe dans un avenir proche ?
Bonjour ninja257, pour les produits et ingrédients bio, la première priorité est l'origine suisse. La deuxième priorité est donnée à l'origine européenne et la troisième à l'origine outre-mer. Le soja bio est certes cultivé en Europe. Toutefois, la surface cultivée ne permet pas de couvrir les besoins annuels en soja bio. Il convient de noter que nous ne sommes pas les seuls à avoir besoin de flocons de soja bio pour notre assortiment. Pour pouvoir offrir la qualité habituelle, nous devons donc recourir à des provenances de l'étranger. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
J'ai deux questions sur ce produit : 1. ces graines de soja sont-elles génétiquement modifiées ? 2. les graines de soja sont-elles fermentées ?
Sali Dave84 Merci pour tes questions. Nous sommes conscients que le développement du génie génétique et son application sont accueillis avec scepticisme et inquiétude par la population. Migros prend cette préoccupation au sérieux en renonçant à la vente de denrées alimentaires génétiquement modifiées. Selon l'ordonnance fédérale sur l'agriculture biologique, les produits bio ne doivent en principe pas contenir d'organismes génétiquement modifiés ni de produits dérivés. Pour s'en assurer, notre fournisseur contrôle la présence de résidus d'OGM dans chaque lot à la réception des marchandises. Migros assume également sa responsabilité et garantit, par ses contrôles de qualité, un maximum de sécurité afin d'éviter toute contamination par des OGM. Le Swiss Quality Testing Services (SQTS) effectue régulièrement des analyses d'OGM sur les produits à risque et examine des échantillons de matières premières critiques pour les OGM, comme par exemple les produits à base de maïs, de soja et de colza. Les résultats de ces analyses montrent jusqu'à présent que les exigences légales ont toujours été respectées. La santé des consommateurs n'est donc en aucun cas menacée. De plus, les graines de soja ne subissent aucun processus de fermentation lors de leur transformation. Nous espérons t'avoir aidé et te souhaitons un bon week-end. Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Pourquoi ne mentionnent-ils pas tous les ingrédients dans les informations/ingrédients du produit ?
Hoi aembe Merci pour ton commentaire. Dans les informations sous "Autres données", on peut voir tous les ingrédients contenus. Il s'agit de fèves de soja 95% (Chine) et d'extrait de malt d'orge. Les deux sont de qualité bio. Si tu as d'autres questions, nous sommes à ta disposition. A bientôt dans ta Migros ! Amitiés Ton équipe M-Infoline
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Ce produit convient-il aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ? La question se pose, car tous les fabricants ne garantissent pas l'absence de gluten dans l'extrait de malt d'orge.
Bonjour Stuvi21 Nos flocons de soja (1042.047) contiennent de petites quantités d'extrait de malt. L'extrait de malt est un extrait du malt et se compose principalement de différents types de sucre. Contrairement au produit de base qu'est le malt, l'extrait de malt ne contient plus que des traces de gluten. En petites quantités, l'extrait de malt ne pose aucun problème et est également autorisé par le groupe de travail sur la coeliakie. Malheureusement, il n'existe pas d'analyse du gluten dans l'extrait de malt utilisé ou dans les flocons de soja, mais nous pouvons proposer comme alternative les céréales aha ! Corn Flakes Bio sans gluten ou aha ! Cordialement, Ton équipe M-Infoline
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Ce produit convient-il aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ? La question se pose, car tous les fabricants ne garantissent pas l'absence de gluten dans l'extrait de malt d'orge.
J'ai pu goûter les trois nouveaux Nuts&Fruits Farmer grâce au paquet test.
En principe, c'est une bonne idée et les noix sont également délicieuses.
Mais dans l'ensemble, ils sont malheureusement tous très collants et extrêmement sucrés.
Que diriez-vous d'une barre de céréales avec des noix et des fruits sans sucre ?
Ou pourquoi pas une variante bio ?
Sali Aleina
Merci beaucoup pour ton commentaire.
Dans la mesure du possible, nous essayons de réduire la teneur en sucre. Il n'est toutefois pas possible de supprimer complètement le sucre dans tous les produits.
Pour nos barres de céréales Farmer, le sucre est nécessaire pour des raisons techniques de production (comme liant), car sans sucre, le produit ne tiendrait pas en termes de texture. Comme alternative, il existe des barres de céréales avec édulcorants, par exemple la Farmer Natural "sans sucre ajouté" (numéro d'article1042.080). Nous avons malheureusement dû retirer la Farmer Soft Prune sans sucre ajouté de notre assortiment il y a quelque temps, en raison d'une demande insuffisante.
Nos deux Bio Farmer Junior ne contiennent pas non plus de sucre ajouté :
1042.322 Bio Farmer Abricot-Pomme
1042.337 Bio Farmer Junior fraise-pomme
Les barres Farmer doivent être considérées comme un en-cas ou une collation dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Ce qui est important, c'est qu'une alimentation saine n'est jamais qu'une partie de celle-ci. Un mode de vie sain ne résulte jamais uniquement de la consommation de produits individuels, mais dépend de l'ensemble du mode de vie.
Nous espérons que cela t'aidera et te souhaitons une belle période printanière.
A bientôt dans ta Migros !
Amitiés Ton équipe M-Infoline
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