7 questions
Ce beurre ne subit-il pas de fermentation ? S'il est fermenté, quel est le procédé utilisé ?
Bonjour Civitas, merci beaucoup pour ta demande. Notre beurre n'est pas fermenté. Au lieu de cela, nous misons sur la pratique habituelle du secteur, à savoir la maturation de la crème, que nous mettons en œuvre par une gestion ciblée de la température. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Nous vous remercions beaucoup. Pour quel beurre de Migros utilise-t-on un procédé de fermentation ?
Bonjour Civitas, merci beaucoup pour ton commentaire. Ce beurre est fermenté, ce qui lui donne son goût caractéristique, légèrement acidulé. Pour cela, nous utilisons des bactéries lactiques qui fermentent la crème avant sa fabrication. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Merci beaucoup. Existe-t-il également un beurre bio fermenté ?
Bonjour Civitas, merci beaucoup pour ton commentaire. Le beurre de yaourt bio est également fermenté. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Tout en haut, tu as écrit "Notre beurre n'est pas fermenté. Au lieu de cela, .... Maturation à la crème".
Pourquoi écris-tu une fois "non fermenté" et une fois "oui fermenté" ?
Bonjour Civitas, il y a peut-être eu un malentendu. Nous résumons volontiers encore une fois :
- Beurre coquille Migros Bio: non fermenté
- Le beurre: fermenté
- Beurre de yogourt Migros Bio: fermenté
Nous espérons que ce complément vous sera utile. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Merci beaucoup !
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Bonjour Migros, que mangent exactement les vaches dont provient le lait utilisé pour la fabrication de ce beurre ?
Bonjour shmuck, le cahier des charges du Bourgeon prévoit que tous les agriculteurs bio nourrissent leurs vaches exclusivement avec des aliments bio. La totalité du fourrage provient de Suisse. De plus, dans une exploitation Bourgeon, les ruminants doivent être nourris au moins à 95 % avec des fourrages grossiers comme l'herbe, le foin et l'ensilage. Les 5 % restants sont des aliments concentrés (céréales concassées) et des sels minéraux. Amitiés, ton équipe M-Infoline
Top ! Merci à l'équipe de M-Infoline pour cette recherche. En sachant cela, votre beurre bio sera encore meilleur :)
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Chère Migros Proposer le beurre bio également en barquettes de 250g, merci beaucoup !
Bonjour Champagnetruffes, merci beaucoup pour votre message. Pour l'instant, l'introduction de barquettes de 250 g n'est pas prévue. Nous avons cependant très volontiers placé ta suggestion auprès du service spécialisé. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Je me suis toujours demandé pourquoi il fallait encore une feuille d'aluminium sous le couvercle en plastique. Mais depuis quelque temps, je ne comprends pas pourquoi il y a aussi un couvercle en papier sous la feuille d'aluminium. Quelqu'un a-t-il une réponse à cette question ?
Cher tim.springer
Merci beaucoup pour ton intérêt.
Le papier aluminium est soudé sur le pot et assure la fonction de garantie de première ouverture et de protection contre la lumière.
Toutes les variétés de beurre sont conditionnées dans les pots à une température comprise entre 12 et 15 degrés. Le beurre est alors visqueux. Pour que le beurre bio ait un aspect plat dans le pot, nous avons besoin d'une deuxième feuille d'emballage.
Auparavant, nous n'avions pas de garantie de première ouverture sur ce produit. Le papier était utilisé exclusivement pour aplatir le beurre et le protéger de la lumière.
Nous espérons avoir pu t'aider et te souhaitons une bonne semaine. Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Je suis partiellement d'accord. Je trouve que l'emballage est bien. Les barquettes gardent le beurre frais plus longtemps. 200 g, c'est trop gros. Coop propose le beurre bio en barquette de 100g. Je trouve cela mieux.
Avec un peu de précaution, le couvercle et la feuille d'aluminium sont faciles à utiliser.
Bonjour, Strand9000
Merci pour ton commentaire sur le contenu. Le service spécialisé examinera volontiers ton souhait lors de la prochaine analyse de l'assortiment.
Meilleures salutations Ton équipe M-Infoline
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Invité-e
Je peux aussi confirmer les problèmes.
Je trouverais en outre plus pratique une forme de barquette un peu plus plate. De même, une barquette de 100 g serait plus pratique pour moi.
Chère Bahar
Nous avons identifié le problème et allons discuter des solutions possibles avec notre fournisseur. Pour l'instant, il n'est cependant pas possible d'utiliser un autre emballage pour des raisons techniques de production.
La demande de beurre bio en barquette de 100 g est actuellement trop faible pour introduire un tel emballage. Nous prendrons toutefois volontiers en compte votre proposition et la réexaminerons lors de la prochaine révision de l'assortiment.
Amitiés Ton équipe M-Infoline
Invité-e
La réponse avec la demande de 100 g ne peut tout de même pas être la bonne, alors que Coop propose depuis toujours les 100 g !
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Invité-e
Bonne journée
Nous n'achetons plus que le beurre concentré bio chez vous, car c'est un produit génial. Le goût est super !
Mais il y a un gros problème : l'emballage ne peut plus être refermé, ce qui fait que le beurre devient vite jaune et rance. Pensez à faire quelque chose avec l'emballage ! Merci à
Invité-e
Moi aussi, je n'achète plus que du beurre bio. Mon souhait est qu'il existe aussi des emballages de 50 g ou au moins de 100 g. Sinon, il rancit chez nous, car nous ne mangeons pas de beurre tous les jours.
Merci à tous ! L.F.
Invité-e
Il y a un peu plus de trois mois, j'ai fait une réclamation à Migros au sujet de l'emballage qui ne pouvait pas être refermé hermétiquement et j'ai également demandé que la barquette soit envoyée au service clientèle de la Limmatplatz. On m'a répondu que la barquette n'avait pas été ouverte correctement. J'ai donc été catalogué comme un idiot. J'ai alors acheté le beurre Bio à la Coop (mais pas aussi proche que Migros), il est aussi bon que le beurre Bio Migros et ne rancit pas, car il reste bien fermé dans sa barquette.
Avant-hier, j'ai à nouveau acheté du beurre Migros Bio et je constate que la coquille est encore plus molle, la coquille doit être bien fermée avec un élastique. Les Chinois ont probablement éliminé la mélamine de la barquette, qui a une certaine dureté.
Nous vous remercions de votre remarque.
Nous avons identifié ce problème et mis en œuvre une amélioration. La prochaine production devrait à nouveau être irréprochable.
Nous te souhaitons beaucoup de plaisir sur notre site Migipedia.
Ton équipe M-Infoline
J'ai le même problème avec l'emballage. Pourquoi Migros n'utilise-t-elle pas le même concept que, par exemple, la barquette de beurre Valflora ?
Invité-e
Samedi dernier, lorsque je suis retournée acheter du beurre pour voir si Migros avait réussi, j'ai trouvé dans les rayons (marché Migros ZH Witikon) parfois TROIS barquettes avec un couvercle à côté. J'en ai acheté une avec un couvercle collé et, de retour à la maison, j'ai constaté que Migros avait vraiment eu une idée innovante et je me suis mis à rire !!! En ouvrant le couvercle, j'ai remarqué que la feuille d'aluminium ne recouvrait pas entièrement le beurre, dans le coin, le beurre est "nu". Sur la feuille d'aluminium, il est indiqué qu'elle doit être remise en place après utilisation du beurre. N'est-ce pas risible ? Je recommande donc, presque aussi bon au niveau du goût que le beurre bio et deux fois moins cher, la pâte à tartiner Delica. L'emballage fonctionne impeccablement.
Ce beurre bio devrait être envoyé à Giacobbo Müller, cela fait longtemps qu'ils n'ont rien apporté d'autre que de l'UDC.
Invité-e
J'ai le même problème et je vais maintenant essayer le beurre bio concurrent. C'est méga énervant.... Dommage pour Migros ! Cela devrait être faisable. Il y a sept semaines, vous aviez promis une amélioration. Quand la nouvelle production avec l'emballage amélioré sera-t-elle lancée ?
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