Alnatura Flocons de Sarrasin
Marque: Alnatura 
Label: Marques externes Food bio
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Évaluations
4 évaluations
il y a 9 ans
Traité
J'ai essayé d'autres produits Alnatura. J'ai généralement un paquet de pumpernickel en réserve : jusqu'à présent, il s'agissait de tranches de pain bio, https://migipedia.migros.ch/de/bio-pumpernickel-brot-in-scheiben, qui continuent d'être achetées. Bien que le pumpernickel Alnatura soit juteux, qu'il ne sèche pas trop vite et qu'il ne perde pas ses coins en s'ouvrant, il ne m'a pas convaincu, car ce n'est pas un pumpernickel de grande qualité. Sa couleur sombre prononcée est obtenue grâce à un étuvage de longue durée, jusqu'à 24 heures. Dans le pumpernickel d'Alnaurta, ce processus est raccourci par le sirop de betterave sucrière et l'acide phytique n'est donc pas éliminé aussi efficacement !