C'est une bonne farine,
A quand le réapprovisionnement ?
Farien sans gluten
La meilleure farine sans gluten ! Elle permet de réaliser des gâteaux et des biscuits aussi bons que ceux préparés avec une farine « normale ». Il faut ajouter environ 10 % de liquide en plus pour les gâteaux.
Mais malheureusement, cette farine a été retirée de la gamme... probablement parce qu'ils ont besoin de plus de place pour le 300e produit végétalien. Parce que les pauvres végétaliens ne peuvent pas cuisiner eux-mêmes. Mais les cœliaques doivent désormais mélanger eux-mêmes leur farine...
J'en achète régulièrement car j'ai été diagnostiquée avec la maladie de Zolliakie.
Évite de devoir faire le mélange soi-même. Serait appréciable en paquets plus petits aussi
Très bonne alternative
La farine est plutôt bonne pour les pains. Je trouve seulement que le goût de la farine de sarrasin est trop dominant pour les gâteaux. Mais le biscuit n'était pas du tout sec, il était très moelleux et juteux.
Parfait mais assez cher
Tellement pratique lorsqu'on est intolérant au gluten ! Je l'utilise pour la pâtisserie, cake, gâteau, pâte à crêpe, etc...
