8 questions
Laquelle de ces deux farines convient le mieux pour la pâte à pizza ?
Bonjour Mämel, merci beaucoup pour ta demande. Pour la préparation d'une pâte à pizza, nous te recommandons ce mélange de farine sans gluten de Aha ! Veuillez noter que notre proposition est actuellement affectée par des difficultés de livraison. Nous ne savons pas (encore) quand nous serons à nouveau approvisionnés. Amitiés, ton équipe M-Infoline
👍super,merci pour la réponse rapide
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Le mélange de farine a-t-il été retiré de l'assortiment ? Après une brève interruption de livraison, elle était de nouveau disponible à Migros à Köniz, mais elle a maintenant disparu et il n'y avait plus de place vide dans les rayons.
Bonjour rekre89, merci beaucoup pour ta demande. Malheureusement, l'interruption de livraison se poursuit. Nous ne savons pas encore quand le mélange de farine sera de retour dans nos rayons. Nous te demandons de faire preuve de patience - elle est payante ! Amitiés, ton équipe M-Infoline
.... Et cela le jour de Noël.
Et s'il y a 30% 😂🙈
Bonjour aline127, nous avons planifié cette action bien à l'avance. À ce moment-là, nous n'avions pas encore connaissance de difficultés de livraison. Nous comprenons que cela soit malheureux et nous tiendrons certainement à nouveau compte du mélange de farine dans le cadre des prochaines créations d'offres, dès que la disponibilité sera à nouveau garantie. Amitiés, ton équipe M-Infoline
@M-Infoline : Avez-vous fait une mise à jour entre-temps ? Les autres farines ne sont tout simplement pas aussi bonnes 😞
et les autres farines sont surtout beaucoup plus chères...
Nous comprenons votre déception. Actuellement, nous n'avons malheureusement pas encore de mise à jour. Mais nous continuons à y travailler d'arrache-pied. Salutations, votre équipe M-Infoline
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J'ai vu qu'il y avait une interruption de livraison. Ce produit est-il en fin de vie ?
Bonjour marp, l'interruption de livraison est due à une pénurie de matières premières. Nous travaillons d'arrache-pied pour rétablir la disponibilité le plus rapidement possible. A partir de fin septembre 2024, le mélange de farine recherché sera vraisemblablement à nouveau disponible dans nos rayons. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Peut-on utiliser cette farine pour confectionner nos traditionnels biscuits de Noël (Milanais, Spitzbuben) ?
Bonjour Ani-61, merci beaucoup pour votre question. En principe, la farine ne contenant pas de gluten, elle a d'autres propriétés de cuisson et n'est donc pas tout à fait comparable à la farine normale. Nous n'avons malheureusement pas de données empiriques à ce sujet et ne pouvons donc pas donner de recommandation définitive. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour, pourquoi mettre du glucose, si on veut du sucre dans une préparation on peut l’ajouter, mais pas l’enlever !!!↵Et aussi pourquoi mettre l’indication « sans lactose » je ne savais pas que la farine pouvait contenir du lactose 😡
Bonjour! Il n'est pas facile d'imiter les propriétés d'une farine conventionnelle lorsque le gluten ne doit pas être inclus. En effet, le gluten joue un rôle décisif en termes de propriétés boulangères. Si elle fait défaut, il faut utiliser une composition et une technologie complètement différentes. L'ajout d'un peu de glucose au mélange de farine aha! joue un rôle important dans l'obtention d'une qualité satisfaisante. La teneur en glucose du pain fini est d'une importance secondaire d'un point de vue nutritionnel. - Vous avez raison, le lactose n'a rien à voir avec la farine et il va donc de soi que ce produit est également sans lactose. D'autre part, elle répond au besoin de nos clients d'être informés de manière aussi complète que possible. Meilleures saluations, votre équipe M-Infoline
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Bonjour, il n'y a pas la recette avec la machine à pain sur le paquet. Comment faire ? Merci
Bonjour, merci beaucoup pour votre message. La place sur l'emballage est malheureusement limitée. C'est pourquoi il n'y a pas d'indications de recettes. Vous les trouverez toutefois ici sous les conseils de préparation. Avec nos meilleures salutations, votre équipe M-Infoline
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Pourquoi l'emballage papier, plus écologique, a-t-il été remplacé par un emballage plastique ? Je trouve cela plutôt dommage...
Bonjour rekre89, merci pour ta question. Nous avons adapté l'emballage en fonction des commentaires des clients - nous sommes désolés qu'il ne te convienne pas. Un emballage en plastique est plus sûr pour les personnes allergiques. Ceci parce qu'il est mieux fermé et qu'il y a donc moins de risque que des traces d'autres produits à base de farine s'y retrouvent. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Au dos, à gauche de la date de péremption et du numéro de lot, il y a un signe. Il ressemble à un paquet de papier entouré de deux flèches. Que signifie-t-il ?
Bonjour Klinni, merci pour ton message concernant le paquet de farine. Il s'agit du logo de recyclage du papier : https://generation-m.migros.ch/de/nachhaltig-leben/infografiken/recycling-symbole.html Le logo est toutefois imprimé par erreur sur cet emballage. En fait, c'est le sac poubelle qui devrait être représenté. Nous corrigerons cela dès la prochaine impression de l'emballage. Salutations, ton équipe M-Infoline
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