Chou blanc ferme, très bonne qualité et peu de déchets lors de la préparation
bonne qualité, bonne résistance
très frais et croquant
Pour un bouilli, très bon.
Goûteux, tient très longtemps
croquant et frais
Le choisir gros, le peler 3 fois comme un oignon et jeter, puis laver les feuilles restantes en les trempant dans de l'eau vinaigrée..
Délicieux au goût et se conserve bien.
Il se garde bie
pour ma soupe
