Acide ascorbique dans pain

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Category: General

PrincesseErika

4 years ago

Avez-vous un pain dans lequel il n'y ait pas d'acide ascorbique?

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4 years ago

Bonjour PrincesseErika, Merci beaucoup pour votre message. Dans notre assortiment, vous trouvez des pains cuits sur pierre élaborés sans acide ascorbique. Dans de nombreux pains, nous ajoutons de l’acide ascorbique en très faible quantité pour des raisons technologiques. Toutefois, l’acide ascorbique est détruit lors du processus de cuisson, car il ne résiste pas à la chaleur. Meilleures salutations, Angela

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PrincesseErika

4 years ago

Pourriez-vous me donner 1-2 références d'achat pour ces pains cuits sur pierre?

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Bonjour PrincesseErika, Merci beaucoup pour votre message. Dans notre assortiment, vous trouvez des pains cuits sur pierre élaborés sans acide ascorbique. Dans de nombreux pains, nous ajoutons de l’acide ascorbique en très faible quantité pour des raisons technologiques. Toutefois, l’acide ascorbique est détruit lors du processus de cuisson, car il ne résiste pas à la chaleur. Meilleures salutations, Angela

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edited 4 years ago

Bonjour PrincesseErika, vous obtiendrez plus d'informations sur ces pains ici: https://www.migros.ch/fr/acheter/assortiments-produits/pain/pain-cuit-sur-pierre.html?gclid=CjwKCAiAjeSABhAPEiwAqfxURUPpjvcFMkcaOaqzryAJQHuKZnrFh__7h3-sNzz4vzTlCyYlPAGppxoCSNwQAvD_BwE. Meilleures salutations, Chloe

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Pourriez-vous me donner 1-2 références d'achat pour ces pains cuits sur pierre?

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