3 Fragen
Sehr geehrte Damen und Herren,
ich hoffe, diese Nachricht erreicht Sie wohlbehalten. Ich schreibe Ihnen, um mich nach dem Halal-Status eines Produkts zu erkundigen, an dem ich interessiert bin. Das betreffende Produkt enthält die folgenden Zutaten:
- Weizenmehl
- Schokoladenriegel mit Pralinenfüllung und Haselnüssen 27% (Zucker, Haselnüsse, Kakaomasse, Kakaobutter, Kokosfett, Vollmilchpulver, Sojamehl, Butterreinfett, Magermilchpulver, Emulgator: Rapslecithin, Vanilleextrakt)
- Butter 16%
- Wasser
- Haselnüsse 4%
- Hefe
- Weizenprotein
- Zucker
- Jodiertes Speisesalz
- Buttermilchpulver
- Glukose
- Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
- Gerstenmalzmehl
- Kartoffelstärke
- Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure
Um sicherzustellen, dass das Produkt meinen diätetischen Anforderungen entspricht, bitte ich um detaillierte Informationen zu den folgenden Punkten:
1. **Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren**: Können Sie die Quelle dieser Emulgatoren bestätigen? Werden sie aus pflanzlichen Quellen, synthetisch oder aus tierischen Quellen gewonnen? Wenn sie aus tierischen Quellen stammen, geben Sie bitte an, ob sie von halal geschlachteten Tieren stammen.
2. **Schokolade und Milchderivate**: Können Sie bestätigen, dass die Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Butterreinfett und Magermilchpulver frei von nicht-halal Zusatzstoffen oder Verarbeitungshilfsstoffen sind?
3. **Vanilleextrakt**: Können Sie bestätigen, ob der Vanilleextrakt Alkohol enthält? Falls ja, geben Sie bitte die Art und Menge des verwendeten Alkohols an.
4. **Glukose**: Können Sie die Quelle der in dem Produkt verwendeten Glukose bestätigen? Wird sie aus pflanzlichen Quellen oder aus tierischen Quellen gewonnen? Wenn sie tierischen Ursprungs ist, geben Sie bitte an, ob sie von halal geschlachteten Tieren stammt.
Ich danke Ihnen im Voraus für Ihre Unterstützung und freue mich auf Ihre baldige Antwort. Das Verständnis des Halal-Status dieser Zutaten wird mir sehr helfen, eine fundierte Kaufentscheidung zu treffen.
Vielen Dank für Ihre Zeit und Hilfe.
Mit freundlichen Grüßen,
Argjend Makolli
Hallo KartoffelstockWind, danke für deine Frage. Zur Herstellung unserer Brot- und Backwaren setzen wir ausschliesslich pflanzliche Fette, Öle oder Butter, aber keine tierischen Schlachtfette und somit auch kein Schweinefett oder Schweineschmalz ein. Ausnahme sind Grieben in unserer Spezialität Griebenstängel. Zusatzstoffe, wie beispielsweise Geliermittel E401 (Natriumalginat), E406 (Agar-Agar), E407 (Carrageen), E414 (Gummi arabicum) und E440 (Pektin) oder Emulgatoren wie E471 und E472 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), oder E475 (Polyglycerinester von Speisefettsäuren), die wir zur Herstellung unserer Brot- und Backwaren verwenden, sind immer pflanzlicher Herkunft. Kreuzkontaminationen in der Herstellungskette können nicht garantieren. Ausserdem können wir keine generelle Aussage darüber machen, wie unsere Lieferanten ihre Produkte herstellen, resp. wie wiederum die Prozesse derer Lieferanten aussehen. Dies trifft hier auf das Ragusa Stängeli ein. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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wird das Ragusa Laugengipfeli mit weisser Schokolade jemals ins Sortiment genommen?
Hallo mesalie455, vielen Dank für deine Anfrage. Der Ragusa Gipfel blond ist nur in den Regionen Ostschweiz und Zürich erhältlich. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Grüezi, ist Emulgator: E 472e tierischer Natur?
Besten Dank
Hallo Pflanze86, vielen Dank für deine Anfrage, welche wir gerne für dich geprüft haben. Unser Hersteller von diesem Produkt verwendet nur pflanzliche und keine tierischen Emulgatoren. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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