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Zusammengefasst ...

«Das Mehl erhält durchweg positive Bewertungen für seine Qualität und eignet sich hervorragend zum Brotbacken. Viele Nutzer schätzen den rustikalen Geschmack und die gesunden Eigenschaften, obwohl einige eine feinere Mahlung wünschen würden. Insgesamt wird es als vielseitig und geschmackvoll beschrieben, ideal für verschiedene Backprojekte.»

Automatisch generierte Zusammenfassung der Bewertungen

153 Bewertungen

amia

gut geeignet zum Backen

KnickNick

Die Verpackung ist zum k.... Ca. jedes 3. Mal hat sie oben nach dem Öffnen ein Loch, auch bei seeeeehr sehr langsamen Öffnungsversuch.
Wenn die Verpackung sich so gut öffnen liesse, wie die vom Ruchmehl, würden da 5 Sterne stehen.
N.B.: Kundendienst bestätigt, dass auch schon andere Kunden sich beschwert hätten.

hphuegli

Ein besseres ist schwer zu finden

Cassius

Ist so wie Vollkornmehl sein soll. Lässt sich gut verarbeiten.

131518

Gesundes Backen

Sonu

Ich kaufe regelmäßig dieses Vollkornmehl bei Migros und finde es von guter Qualität, jedoch ist es ziemlich grob. Der Teig wird dadurch etwas dicker, und das Endergebnis ist dunkler. Eine feinere Textur würde den Teig weicher und leichter machen, was zu einer besseren Konsistenz für verschiedene Arten von Fladenbroten führen würde. Ich würde es sehr schätzen, wenn das Mehl etwas feiner gemahlen werden könnte, da dies die Vielseitigkeit für verschiedene Rezepte verbessern würde.