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Knoblauch Der Knoblauch hat ein vielgestaltiges Wesen. Er besteht aus zahlreichen, voneinander abgetrennten Zehen, die wiederum Gemüs und Gewürz in einem sind. Sein Ruf ist rund um den Erdball legendär, auch weil der strenge Geruch und Geschmack polarisieren: Man mag Knoblauch oder nicht. Verantwortlich dafür ist Allicin, eine schwefelartige Verbindung. Beheimatet in Innerasien, wird Knoblauch heute weltweit angebaut. Frische Knollen haben blassgrünes Kraut und geschmeidige Hüllblätter. Getrocknete sind eher spröde anzufühlen und krautfrei. Knoblauch schmeckt roh, eingelegt und gedämpft. Brutzeln macht ihn bitter.

Produktinformationen

SaisonAugust - Februar
SorteKnoblauch

Sonstige Daten

Artikelnummer277000502300
GTIN7610632999578, 7617027402064
Produktangaben sowie Verfügbarkeit und Preise von Produkten

Sämtliche Angaben zu den Produkten (Zutatenliste, Nährwertangaben/Food Facts, Allergiehinweise etc.) und Preisangaben sind unverbindlich. Mehr...