11 Fragen
Hallo, sind Sie sicher, dass Sie "laktosefrei" schreiben? Ich habe seit mehreren Jahren eine Laktoseintoleranz, und jedes Mal, wenn ich Ihre Halbcreme kaufe, wird mir sofort schlecht, was mir bei anderen Marken nicht passiert. In Erwartung Ihrer freundlichen Antwort herzliche Grüße G.
Hallo, warum hat sich die Zusammensetzung der laktosefreien Halbcreme geändert? Sie ist viel schlechter. Schade
Hallo p-e-, wir haben keine Änderungen an diesem Produkt vorgenommen. Auch die Tests, die wir mit den Rückstellmustern durchgeführt haben, haben keine Unregelmäßigkeiten ergeben. Sie können sich aber jederzeit beim Kundenservice Ihrer Filiale wegen unbefriedigender Ware beschweren und erhalten dann einen Ersatzartikel oder eine Rückerstattung. Mit freundlichen Grüßen, Ihr M-Infoline-Team
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Gast
Ist dieses Produkt vegetarisch und komplett alkoholfrei? (E407)
Entsteht eine Kreuzkontamination mit tierischen zutaten (beispiel: Schlachtfette) oder alkohol ?
Hallo Acalyanur, Halbrahm laktosefrei aha! beinhaltet nur tierische Inhaltsstoffe, welche ursprünglich aus der Milch stammen. Der Artikel besteht aus Halbrahm (Milchfett), Buttermilch und Milchprotein (lacto-vegetarisch). Es beinhaltet Calciumlactat, welches vegan und alkoholfrei ist sowie Carrageen (E 407), welches aus Rotalgen gewonnen wird. Dieses ist pflanzlich und alkoholfrei. Es wird zudem kein Lab zugesetzt, sondern ein mikrobielles Enzym (Laktase). Alkoholischen Substanzen werden nicht beigefügt. Eine Kreuzkontamination von Alkohol und/oder anderen tierischen Produkten kann ausgeschlossen werden. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Liebes Migros-Team
Den 0.5 L laktosefreien Rahm vermisse ich sehr im Sortiment. Die kleinen Packungen reichen kaum für ein Familienmenü und sind zudem viel teurer. Es erstaunt mich, dass die Nachfrage zu gering war. Ist es Möglich, eine grössere Packung wieder einzuführen? Kann es auch daran liegen, dass der Hinweis für laktosefrei im Vergleich zu den kleinen aha-Produkten relativ unsuffällig platziert war?
Danke für eure Rückmeldung.
Hallo Jaspor, vielen Dank für deine Nachricht. Gerne haben wir deinen Wunsch, das Produkt wieder in der grösseren Verpackung vorzufinden, bei unserer Fachstelle platziert. Wir können dir nicht versprechen, dass es uns gelingen wird, die Variante wieder in unser Angebot zu intergieren. Die Nachfrage erwies sich, trotz korrekter Platzierung, leider als rückläufig, weshalb wir uns für diesen Schritt entschieden haben. Nichtsdestotrotz behalten wir die Thematik im Auge. Gegebenenfalls leiten wir weitere Massnahmen ein. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Danke für die Rückmeldung. Wie lässt sich die Preisdifferenz des 0.5l Rahms im Vergleich zum halb so grossen Pack erklären, welcher verhältnismässig teurer ist? Liesse sich mit dem grösseren Pack nicht auch Material sparen, der Umwelt zuliebe?
Hallo Jaspor, grundsätzlich machen Verpackungen in der Ökobilanz nur ca. 5 % aus. Der Rest ist das Produkt. Es ist also sinnvoller, mit kleineren Verpackungen Foodwaste zu reduzieren. Je nach produzierten Mengen kommen einzelne Produkte teurer oder weniger teurer. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Bis vor kurzem gab es laktosefreien Halbrahm in der 0.5 Liter Packung. Dieser ist aber verschwunden und ich finde ihn auch online nicht mehr. Wurde der aus dem Sortiment genommen?
Hallo Stevenson, vielen Dank für deine Nachricht. Gerne geben wir dir Auskunft: Aufgrund der geringen Nachfrage haben wir uns dazu entschieden, den grossen Halbrahm nicht länger anzubieten. Wir versichern dir, dass wir den Sachverhalt genau prüfen, bevor wir einen solchen Entscheid fällen. Wir hoffen, dass oben abgebildete Produkt ist eine Alternative für dich. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
Enthält dieses Produkt auf irgend eine Art Alkohol? Ethanol oder bei den Trägersubstanzen? Wird das Carrageen in Alkohol/Ethanol aufgelöst? Ist es komplett alkoholfrei?
Hallo anonym5252, wir haben die Rohstoffe überprüft. Der Vollrahm enthält kein Alkohol, auch nicht als Trägerstoff. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Wann git es den laktosefreien Rahm in der 0,5l Packung?
Hallo mefari, danke für deine Frage. Gerne teilen wir dir mit, dass wir bereits einen laktosefreien Halbrahm 500 ml anbieten: M-Classic Halbrahm UHT lactosefrei (Artikelnummer 2041.119). Liebe Grüsse,
dein M-Infoline Team
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Gast
Weshalb kann man den bio halbrahm von migros ohne verdickungsmittel herstellen und den halbrahm laktosefrei nicht?
Lieber Gast
Besten Dank für dein Interesse.
Der Unterschied bei den Produkten liegt vor allem am unterschiedlichen Produktionsverfahren. Der Bio Rahm wird im PAST Verfahren hergestellt, was uns wiederum ermöglicht, keinen Stabilisator zu verwenden. Der aha! Voll- und Halbrahm wird im UHT Verfahren hocherhitzt und produziert, bedingt jedoch, dass Verdickungsmittel verwendet werden muss.
Wir hoffen, dir mit dieser Information behilflich zu sein, und wünschen dir ein schönes Wochenende.
Dein M-Infoline Team
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Gast
Vielen Dank für die Antwort. Nur ist carrageen ein umstritener Zusatzstoff welcher gesundheitliche Schäden und Allergien auslösen kann.
Gast
Können Sie den Halbrahm laktosefrei nicht ohne verdickungsmittel herstellen?
Lieber Gast
Dein Interesse an unserem Produkt freut uns.
Das Verdickungsmittel (E407) Carragen wird zugegeben, um einer Entmischung (Aufrahmen) des Rahmes entgegenzuwirken. Schlagbarer Rahm ist nicht homogenisiert und rahmt natürlicherweise sehr schnell auf (wie beispielsweise auch Rohmilch).Ohne Stabilisierung, nebst der Kühllagerung, ist die Haltbarkeit deshalb sehr beschränkt. Beim Halbrahm ist zudem der Fettgehalt tiefer. Der Fettgehalt beeinflusst wesentlich die Aufschlag-Eigenschaften eines Rahmes.
Zur Verbesserung der Aufschlag-Eigenschaften wird deshalb der Stabilisator Kalzium-Laktat (E327) zugegeben.
Wir hoffen, dir mit dieser Information behilflich zu sein, und wünschen dir einen schönen Sommer.
Dein M-Infoline Team
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