2 Fragen
Gast
Eine zunehmende Anzahl Menschen verzichtet aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen auf Milchprodukte. Inzwischen gibt es einzelne ausländische Schokoladehersteller, die - abgesehen von milchfreien, dunklen Schokoladesorten "Milchschoggi" auf Basis von Reismilch und anderen pflanzlichen Milchsorten anbieten.
Meine Familie und ich fragen uns, warum bisher (gemäss unserem Kenntnisstand) kein Schweizer Schoggiproduzent ein derartiges Projekt ins Auge gefasst hat? Wir selber und verschiedene Leute aus unserem Bekanntenkreis würden uns eine feine, sämige Milchschoggi ohne tierische Zutaten wünschen. Dass dies ohne Weiteres möglich ist, zeigt meine eigene Küchenerfahrung.
Meine Praliné enthalten Sojarahm und Margarine, werden dadurch fein rahmig und sind - nicht nur unter Menschen, die auf tierische Produkte verzichten - sehr beliebt. Dutzende Varianten sind mit diesem oder ähnlichem Grundrezept möglich.
Dürfen wir irgendwann auf eine feine Schweizer "Milch"-Schoggi ohne Kuhmilch, aber ebenso cremig, hoffen? Gerade im Schoggiland Schweiz mit dem wohl grössten Know-How in der Schoggiproduktion sollte dies doch möglich sein?
Hall Tasso,
deinen Text hat Du ja schon im Forum …,
http://www.migipedia.ch/de/node/130610
… also braucht es diesen hier nicht, da er nichts mit der Beschreibung des Produkts zu tun hat!
Gruss Istanbul
Hallo Tasso
Danke für deinen Vorschlag. Als dynamisches Unternehmen versuchen wir, laufend unser Sortiment dem Zeitgeist und den Kundenbedürfnissen anzupassen. Eine solche Anfrage haben wir bisher noch nicht erhalten. Zudem haben unsere Marktbeobachtungen noch kein solches Bedürfnis aufgezeigt. Aktuell sind wir nicht an der Entwicklung einer solchen Schokolade. Die Fachstelle hat deinen Wunsch jedoch aufgenommen.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
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Gast
dass es kei echte zucker din het chönd me chli grösser aaschribe.
Danke dir für deinen Vorschlag. Schön, dass du dabei bist.
Wir werden deinen Input bei der nächsten Überarbeitung mit einfliessen lassen.
Dein M-Infoline Team
Stimmt, hab auch schon versehentlich die falsche erwischt...
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