Auf einer meiner Reisen nach Mauritius hatte ich die Gelegenheit, die Zuckerrohrfabrik zu besichtigen und die verschiedenen hergestellten Zuckerarten zu probieren, die nach Farben und Raffinationsreihenfolge sortiert waren. Es gab sehr dunkelbraunen, dunkelbraunen, hellbraunen und gewöhnlichen. Die plus 2 dunkelsten sind meine Favoriten und sie schmecken hervorragend auf Kuchen, Gebäck und Getränken. Ich habe immer gehofft, sie in der Schweiz zu finden, aber sie sind oft zu trocken und zu hell, so dass sie ihren ursprünglichen Geschmack von Zuckerrohrsaft und karamellisiertem Zuckerrohrsirup verlieren. Wäre es möglich, ihn eines Tages in den Migros-Regalen zu finden? Und warum nicht mit Zuckerrohrsaftsirup, der genauso schwarz und dickflüssig ist wie das Original?