Warum wurde die "Reibart" geändert?

Warum wurde die "Reibart" geändert?

Warum wurde die "Reibart" geändert? Früher war der Käse gerieben in länglichen Streifen heute ist in kleine Möckli. So schmilzt der Käse auf Pasta und Co viel schlechter. und schmeckt auch nicht mehr so gut jedenfalls anders.
Ich habe den Käse genau aus diesem Grund immer gekauft, nun kann ich ihn auch sonstwo kaufen- sooo schade

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