Bitte das Kalbsfondkonzentrat im schwarzen Kübeli wieder ins Sortiment aufnehmen! Ich koch mit diesem Produkt seit 20 Jahren und habe Rezepte kreiert die auf diesem Konzentrat basieren. Euer vorgeschlagenes Ersatzprodukt den 1:1 Lacroix-Fond ist für mich keine Alternative. Der kostet hochgerechnet auf 5l ja 75.- CHF!! , braucht viel mehr Lagerfläche und ist schwerer zum rumschleppen. Das alles nervt. Also, bitte das Kalbsfondkonzentrat zurück ins Kühlregal. Den Wildfond produziert ihr ja noch, warum also Kalbsfond nicht mehr? Ich verstehs nicht.