Hallo zusammen. Hat jemand Erfahrung im zubereiten einer Frutti-di-Mare-Pastasauce? Wie lange müsste ich die tiefgekühlten Meeresfrüchte in der Tomatensauce köcheln lassen bis sie nicht mehr zäh sind? Bzw. wie lange bevor sie wieder zäh sind?
Hallo zusammen. Hat jemand Erfahrung im zubereiten einer Frutti-di-Mare-Pastasauce? Wie lange müsste ich die tiefgekühlten Meeresfrüchte in der Tomatensauce köcheln lassen bis sie nicht mehr zäh sind? Bzw. wie lange bevor sie wieder zäh sind?
Ich mach das nach Gefühl nicht nach Zeit darum ist es schwierig.
Hast Du extra Crevetten drin?
Ich gare immer erst eine kl Menge Crevetten (bei den grauen rohen sieht man es am besten) und gebe ca 2 Minuten dann Meeresfrüchte dazu.
Und bei uns passt das gut, sobald die Crevetten rosa sind und etwas geschrumpft ist alles gar.
Du könntest sie auch extra in der Brstpfanne bräteln und dann zugeben mitziehen lassen.
Ich mach das nach Gefühl nicht nach Zeit darum ist es schwierig.
Hast Du extra Crevetten drin?
Ich gare immer erst eine kl Menge Crevetten (bei den grauen rohen sieht man es am besten) und gebe ca 2 Minuten dann Meeresfrüchte dazu.
Und bei uns passt das gut, sobald die Crevetten rosa sind und etwas geschrumpft ist alles gar.
Du könntest sie auch extra in der Brstpfanne bräteln und dann zugeben mitziehen lassen.
