Und warum nicht unraffinierten Schweizer Bio-Zucker aus unseren Rüben herstellen, anstatt einen Bio-Zucker voller grauer Energie zu kaufen? Lokaler Konsum ist umweltfreundlicher.
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Hallo SophieNL Viele Landwirte fürchten die Arbeitsbelastung und das Verlustrisiko, die mit dem Anbau von Zuckerrüben verbunden sind. Infolgedessen gibt es in der Schweiz zu wenig Zucker - und nicht nur Bio-Zucker. Besonders ausgeprägt sind die Probleme bei Biozucker. Mit freundlichen GrüßenFrederica
Bonjour SophieNL, merci beaucoup de votre message concernant le sucre Bio. Nous nous intéressons de manière générale aux modes de production respectueux des ressources. La culture de la betterave à sucre est très exigeante au niveau de la régulation des adventices, des parasites au stade plantule et des maladies foliaires. Cela peut entraîner de très grandes fluctuations de récolte / des pertes de rendement pour la production. Nous devons également tenir compte de ces éléments en ce qui concerne la disponibilité nécessaire des marchandises. Meilleures salutations, Chloe