Hallo
gibt es Lebensmittel, die aus Sorghum hergestellt werden?
Und ein für Zöliakie und Diabetiker geeignetes Müsli
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Sorghum_vulgare
Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort
Assunta
Loading...
Alle Antworten (3)
Hallo Chirilla, vielen Dank für Ihren Beitrag. Wir führen sowohl Bio-Hirse als auch verarbeitete Hirse, z.B. Hirseflocken, Hirsepellets, etc. Für den menschlichen Verzehr wird die Hirse immer geschält, da sie sonst nicht genießbar ist. Ob ein Artikel für Diabetiker oder für eine glutenfreie Ernährung geeignet ist, hängt vom jeweiligen Produkt ab. Eine allgemeine Regel können wir Ihnen daher nicht geben. Mit freundlichen Grüßen, Luisa
Danke Luisa für deine Antwort. Ja, ich habe Hirse(Panicum miliaceum) Produkte gesehen, Sorghum(Sorghum bicolor) ist ein anderes Getreide und laut Wikipedia
Sorghum hat einen sehr niedrigen Fettgehalt und hinterlässt nach dem Verzehr ein angenehmes Gefühl der Sättigung und Leichtigkeit. Dank einiger spezialisierter Unternehmen, die seit einigen Jahren weiße Sorghumhirse verarbeiten, ist es möglich, weiße Sorghumhirse geschält und in Mehl aus biologischem Anbau für den menschlichen Verzehr und für Zöliakiekranke auch in den USA und Italien zu finden.
Das könnte eine Alternative sein, finden Sie nicht auch? Einen schönen Tag noch
Hallo Chirilla, vielen Dank für Ihr Feedback. Sorghum ist wie Hirse von Natur aus glutenfrei und kann als Alternative zu glutenhaltigen Getreidesorten verwendet werden. Allerdings bieten wir Sorghum derzeit nicht in unserem Sortiment an. Mit freundlichen Grüßen, Luisa