Wie viel Cyclamat steckt drin?
Wie viel Cyclamat steckt drin?
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Cyclamat (E 952) ist ein synthetischer Süßstoff. Chemisch handelt es sich um Cyclohexylsulfaminsäure und ihre Natrium- und Calciumsalze. Die erlaubte Tagesdosis beträgt 7mg/kg Körpergewicht. Dieser Wert wird in der Regel bei Konsumenten mit durchschnittlich hohem Cyclamatverzehr nicht überschritten.
(Werden jedoch aromatisierte Getränke, die aus Wasser hergestellt wurden, eingenommen, so dürfen diese bis zu 400mg/l Cyclamat enthalten. Werden dazu noch weitere cyclamatgesüßte Lebensmittel verzehrt, so „kann mit deutlichen ADI-Wertüberschreitungen insbesondere bei jüngeren Verbrauchern“ gerechnet werden.)
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Cyclamat
Wie viel Cyclamat steckt also z.B. in folgenden Produkten pro 100g:
Dürfen sie diese Daten veröffentlichen? Ansonsten kann man unmöglich berechnen, wie viel von diesen Lebensmitteln "bedenkenlos" konsumiert werden dürfen ohne damit die erlaubte Tagesdosis zu überschreiten.
