Urchiges Emmerbrot

Hallo
Seit einiger Zeit gibt es das urchige Emmerbrot nicht mehr. Da ich Diabetikerin bin, war das Brot perfekt: erstens ein Kastenbrot, also überall gleicher Durchmesser (Brotscheiben waren dadurch auch immer gleich gross) und zweitens ein Vollkornbrot (eigentlich ein Muss für mich...).
Gibt es das Brot wieder in der Region Winterthur, gibt es etwas ähnliches, wo gibt es das Brot noch..?

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