Switchel muss her!

http://www.sueddeutsche.de/stil/rezept-beim-holzhacken-trinkt-der-hipster-switchel-1.3372734

Switchel, die Kombination von Apfelessig, Ingwer, Zitrone und Honig (oder Ahorn-/Agavensirup) ist genial im Sommer kalt im Winter heiss. Das wäre doch was für Schweizer Mostproduzenten!!!

Ebenfalls extrem fein erfrischend ist Wasser mit einem Sprutz https://www.kuehne.de/essig/essig-zitrone-essig-750ml

Beide Produkte gibt es soweit nirgends und von niemandem in der Schweiz....

Alle Antworten (1)

HirschiS

Geht ganz easy zum selber Machen. Ich mach den jeden Tag, auch im Winter. Ich wusste lange nicht, dass das Switchel heisst, weil ich für mich gesehen selber drauf gekommen bin... :)
Ist auch sehr lecker, wenn man ihn zusätzlich mit verschiedenen Kräutertees (Roibush zum Beispiel) ansetzt. Also alles einfach in ein Glas, 12 Stunden Kühlschrank, abseihen und mit Essig und Ahornsirup/Honig mischen.