Es wird immer wieder behauptet, der Proteinbedarf liesse sich bei natürlicher, ausgewogener Ernährung problemlos decken, so auch im MigrosMagazin 05. Kürzlich habe ich einen Selbsttest gemacht, so gut es geht und kam zum Schluss, dass das gar nicht so einfach geht. Das Beispiel, das die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE macht finde ich ziemlich lächerlich. Reis, Poulet und 200 g, 200 g! Erbsen am Tag1. Was esse ich am Tag 2, 3, 4, 5...