Hallo@Nathilo
Wir schätzen es sehr, dass du dir Gedanken über die nachhaltige Produktion von Lebensmitteln machst. Als verantwortungsbewusstes Unternehmen ist dies auch der Migros ein wichtiges Anliegen.
Bio-Produkte erfreuen sich grosser Beliebtheit und die Nachfrage steigt kontinuierlich. Um diesem Umstand gerecht zu werden, baut die Migros ihr Bio-Sortiment laufend aus. Aktuell führen wir ca. 2‘000 Bio-Artikel, hauptsächlich unter unserem Label Migros-Bio und der Marke Alnatura. Wir prüfen laufend wo Sortimentserweiterungen mit Bio-Produkten möglich sind. Wir haben auch im Rahmen von «Generation M» Versprechen zum Ausbau des Bio-Sortiments und zur Förderung der Bio-Landwirtschaft abgeben. Beispielsweise unterstützen wir gezielt Forschungsprojekte von Agroscope (Landwirtschaftliche Forschungsanstalt des Bundes) und FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau), welche den Bio-Bauern und Bäuerinnen zu gute kommen.
Ca. 70% unseres Bio-Gemüse stammt von Schweizer Höfen, die nach den Richtlinien der Bio Suisse (Knospe) produzieren. Aufgrund von saisonalen Produktionsschwankungen und klimatischen Bedingungen sind wir aber auch auf Bio-Produkte aus dem Ausland angewiesen, um die Nachfrage abzudecken.
Auch importierte Bio-Produkte erfüllen die strengen Anforderungen der Migros und der Schweizer Bio-Verordnung, welche die gesetzliche Grundlage für alle in der Schweiz vermarkteten Bio-Lebensmittel bildet. Dies garantieren strikte Kontrollen durch unabhängige Organisationen entlang der gesamten Lieferkette. Zusätzlich werden Bio-Produkte in der Migros, nach einem genau festgelegten Stichprobenplan auf Pflanzenschutzmittel-Rückstände im Labor untersucht. Die Probeanalysen der Migros werden nicht veröffentlicht. Wenn wir Rückstände von unerlaubten Mitteln oder Grenzwertüberschreitungen bei biologischen und auch konventionellen Produkten feststellen, handeln wir sofort und ziehen bei Bedarf die Produkte aus dem Verkauf.
Die Migros möchte mit einem möglichst abwechslungsreichen Sortiment den unterschiedlichen Ansprüchen der Migros-Kunden und -Kundinnen gerecht werden. Nicht alle möchten oder können Bio-Produkte Kaufen. Deshalb ist es uns wichtig in der Breite ein nachhaltiges Sortiment anzubieten.
Neben Bio führen wir auch andere Label, die Antworten auf die wichtigsten Herausforderungen in der Landwirtschaft bieten. Solche Produkte sind unter Cumulus-Green zusammengefasst. Zu Cumulus-Green gehören zwölf verschiedene Nachhaltigkeitslabel, wie beispielsweise Migros-Bio, Alnatura, TerraSuisse oder Max Havelaar. Mehr zu Cumulus-Green findest du hier: https://www.migros.ch/de/cumulus/ueber-cumulus/cumulus-green.html
Im Zusammenhang mit Glyphosat ist zu erwähnen, dass IP-Suisse Bauern und Bäuerinnen, welche für das Label TerraSuisse Produzieren, ab dem nächsten Jahr ebenfalls gänzlich auf den Einsatz dieses Herbizids verzichten. So werden neben Bio- auch TerraSuisse-Produkten garantiert ohne Glyphosat produziert. Bereits heute gehen IP-Suisse Produzenten und Produzentinnen sehr verantwortungsvoll mit Pflanzenschutzmittel um. Im Getreide- und Raps-Anbau verzichten sie gänzlich auf Fungizide, Insektizide und Wachsstumsregulatoren. Zudem achten sie auf das Wohl der Tiere und fördern auf ihren Höfen die Biodiversität, in dem sie Lebensräume für seltene Wildtiere und –pflanzen schaffen. Mehr Informationen zu TerraSuisse findest du hier: https://www.migros.ch/de/eigenmarken-und-labels/terrasuisse-tierfreundliche-landwirtschaft/richtlinien.html
Die Bemühen der Migros gehen aber über das Label-Sortiment hinaus. Uns ist es im Grundsatz ein Anliegen Produkte aus verantwortungsbewusster Quelle anzubieten. Dabei verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz der ökonomische, ökologische, soziale und Tierwohl-Aspekte gelichermassen berücksichtig. Zusammen mit unseren Partnern arbeiten wir stetig daran die Produktionsbedingungen zu verbessern. Dies zeigen unsere Versprechen im Rahmen von «Generation M», wie beispielhaft das Bananen- und Tierwohl-Versprechen um nur einige zu nennen:
§ „Wir versprechen, dass bis Ende 2017 all unsere Bananen nachhaltig sind.“
Mit der Beliebtheit der Banane nimmt die Migros die Aufgabe wahr, die Südfrucht verantwortungsvoll anbauen zu lassen. Einerseits sollen dabei die Umwelt und die Ressourcen geschont werden und anderseits vertretbare Sozial- und Arbeitsbedingungen auf den Plantagen vorherrschen. Diese Grundbedingungen gelten für das gesamte Bananensortiment.
§ „Wir versprechen, bis 2020 die hohen Schweizer Tierwohl-Standards auch bei all unseren Produkten aus dem Ausland einzuführen.“
Die tierischen Produkte, welche die Migros verkauft stammen grösstenteils aus der Schweiz. Die Migros ist der grösste Abnehmer Schweizer landwirtschaftlichen Produkte. Die Schweizer Tierschutzgesetzgebung gehört zu den strengsten Weltweit. Im Vergleich zu gewissen Umständen im Ausland, kann hier nicht von Massentierhaltung gesprochen werden.
Dort wo die Schweizer Produktion die Nachfrage an Tierischen Produkten nicht decken kann, sind wir allerdings auf Import angewiesen (Bsp. Geflügel). Bis 2020 ist es unser Ziel auch bei importierten tierischen Produkten die Tierwohl-Vorgaben auf Schweizer Niveau zu heben. So wird unter anderem bereits heute das gesamte frische Geflügelfleisch in der Migros nach Schweizer Vorgaben produziert. Dies ist ein grosser Erfolg. Wir bleiben auch bei den anderen Tiergattungen dran, um das Versprechen bis 2020 einzulösen.
Wir sind auch der Meinung, dass der Antibiotikaverbrauch reduziert werden muss und Antibiotika nur eingesetzt werden soll wenn es wirklich nötig ist – zur Behandlung von Krankheiten. Damit solche gar nicht entstehen unterstützen wir verschieden Forschungsprojekte vom FiBL und der Vetsuisse Fakultät in Bern um die Gesundheit von Jungtieren zu stärken und somit weniger Antibiotika eingesetzt werden muss. Antibiotika zur Leistungsförderung ist in der EU und der Schweiz schon lange verboten.
Wir sind mit dir einig, dass der biologische Landbau eine Antwort für viele Problem in der Landwirtschaft bietet. Doch es ist nicht möglich die gesamte Nachfrage mit Bio-Produkten abzudecken. Zudem ist eine Umstellung auf eine nachhaltigere Produktion ein aufwändiger und herausfordernder Prozess, der vor allem auch viel Zeit in Anspruch nimmt.
Wie wir dargelegt haben, gibt es aus unserer Sicht auch andere innovative Lösungen. Die Migros ist stetig bemüht solche zu finden mit dem Ziel ihren Kundinnen und Kunden ein möglichst breites nachhaltiges Sortiment anzubieten. Damit soll es gelingen den unterschiedlichen Bedürfnissen der vielfältigen Migros-Kundschaft gerecht zu werden. Hast du noch weitere Fragen?Wir stehen gerne zur Verfügung. Liebe Grüsse, Marina