Da schaue ich gerade den Kassensturz und wieder einmal mehr wird bestätigt, dass Fleisch unter Schutzatmosphäre qualitativ minderwertiger ist.
Aber Herr Naef behauptet, dass dieses Fleisch keine Einbussen hat und das bei Umfragen unter den Konsumenten diese Art der Verpackung gewünscht wird? Kann das sein, dass die Konsumenten tatsächlich lieber zähes und müffeliges Fleisch bevorzugen? Und hat schon jemals irgendjemand von dieser Umfrage oder deren Resultate gehört?!
Ich kaufe auf jeden Fall schon lange kein Fleisch mehr, welches unter Schutzatmosphäre verpackt wurde.