Gerne möchte ich mal wieder in ein echtes Brot ohne Zusatzstoffe beissen (Guarkernmehl, Sojamehl, Emulgatoren etc.). Früher gings auch ohne.

Ich bezahle lieber --.20 mehr pro Brot, dafür ist es frisch und nicht künstlich aufgebläht und am nächsten Tag schon Gummig wie Schuhsohle.

Vielfach wird das heisse Brot in Säckchen verpackt, welche auch kleine Plastikbestandteile drin haben, so wird das Brot gummig. Nur in der guten alten Papiertüte, passiert dies nicht...