Dinkel erfreut sich immer grösserer Beliebtheit!Ernährungsphysiologisch hat Dinkel ja auch viel mehr zu bieten als Weizen:
- grösseres Spekturm an essentiellen Aminosäuren
- Mehr Mineralstoffe und Vitamine
- hoheMenge an Kieselsäure, der man eine Steigerung der intellektuellen Leistungsfähigkeit nachsagt

Ausserdem ist man dazu noch länger satt. Die Migros hat schon heute ein tolles Dinkelsortiment. Was ich jedoch nochvermisse ist ein Dinkel-Pizzateig. Ich bin überzeugt, dieser Teig würde sich gut verkaufen. Denn bewusste, gesunde Ernährung ist heute ein sehr aktuelles Thema.


Über eine Umsetzung würde ich mich sehr freuen. :-)