Guten Tag!
Ingwerkonfitüre gibt es in mehreren Ländern (Deutschland, Niederlande, Großbritannien usw.), manchmal sogar von einer berühmten Marke aus Lenzburg. In der Schweiz, zumindest in meiner Region, habe ich Ingwer-irgendwas-Mischungen einer ausländischen Marke gefunden, aber nie reine Ingwerkonfitüre. Vielleicht eine Idee für Bischofszell?