Schon seit Jahren stört mich am Brot (ganze Laibe, div. Sorten) aus der Migros, dass die Rinde sehr zäh ist. (teils schon am Kauftag, spätestens am nächsten Tag)
Bei Broten der Konkurrenz (Coop) ist das nicht der Fall.
Wieso bekommt die Migros Bäckerei keine knusprige tolle Rinde hin?